14.第十四章

    “阿娘，家里有糯米粉吗？”看着眼前饱满的玉米粒，他的脑中浮现出一道菜。

    徐家阿娘仔细地想了想:“糯米粉……好像过年的时候，做了元宵还剩了一些。你那拿东西干什么，你想吃元宵了？”

    “不是，我想做些好吃的。昨天我在镇上听一位婶子说了一种新鲜的做法，她说很好吃，我想试试。”徐浩楠用乌黑的眸子凝视看着她，一脸渴望。

    徐家阿娘没法，将信将疑地将糯米粉从橱柜里的一个角落拿了出来，递给了徐浩楠。

    “谢谢娘。”徐浩楠高兴地说。

    “你可别浪费了，这糯米粉也不算便宜。”

    “知道了。”徐浩楠重重地点头。

    徐浩楠将剥好的玉米粒、糯米粉和玉米淀粉混合在一起，加入少许的清水，不断地搅拌直至所有的玉米粒的表面都裹上一层面粉。

    他让阿娘烧起了火。

    徐娇阿娘不管是烧火还是做饭都是一等一的好手，很快黑暗的灶堂中就燃起了大火。

    将铁锅烧辣之后，再将适当的油倒入锅中，待油烧至八成热开始冒出青烟的时候，将油一一舀出，拿来备用。由于这里的铁锅特别大，不能直接将铁锅端起将油倒出来，只能一点一点地舀出。

    他再将面上裹着一层面粉的玉米粒平铺在锅内，再在表面撒一些水，让玉米粒粘连在一起。

    “阿娘，小火。”徐浩楠赶紧说道。

    徐家阿娘迅速地将灶里的部分木材分散开来，这样才能变成小火。

    用小火将锅里的玉米，煎至定型，此时的玉米烙已经初具雏形，用锅铲轻轻从边缘铲动，当玉米烙是能整块移动时，便开始下一步。

    这时，徐浩楠再将之前烧过的油慢慢沿着锅边淋入，接着把所有的油都倒入，直至油量没过整块玉米烙，这样玉米烙才不会煎糊。

    他让徐家阿娘保持小火，将玉米烙炸至表面的白色面粉转为亮眼的金黄色，随即将玉米烙舀出放在盆中，沥干油后，即刻切件拼盘，装盘后撒上少许的糖分，香喷喷的黄金玉米烙就做好了。

    徐浩楠擦着额头的汗，闻着空气中好闻的气味，他十分满足。

    看真自己儿子熟练的做出看上去有些奇怪的饼，徐家阿娘表情有些复杂。

    “儿子……”她的声音有些变了。

    徐浩楠这时正撒着糖，他转过头，看见徐家阿娘脸上复杂的神色，手一抖，糖就放多了。

    “怎……怎么了，阿娘？”他的心脏急剧地跳动，他的心也提到了嗓子眼，他仍努力保持着镇定。

    “你……你这饼子长得也太奇怪了，有点像西瓜皮。”

    徐浩楠:……

    他的心脏就如同体验了那刺激的蹦极一般，从高处猛烈地坠落在低处。

    这也不能怪徐家阿娘。这玉米烙十分的厚，本应放在平底锅中油炸，可这类没有那轻便的平底锅，只有又重又大又厚实的铁锅。这铁锅的底是有弧度的像一个椭圆，因此，徐浩楠做出的饼也是一个半椭圆。

    这里的人还是蛮注重这食物的样子，虽不... -->>
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