第二百四十四章 生豆芽的技术

bsp;“光闻这味道就非常香，味道一点差不了，那我就不客气了。”

    鱼朝恩拿起筷子，先将一块绿豆芽塞入口中，略微咀嚼了片刻，一脸的兴奋表情，并多咀嚼了几次，将其咽下。

    “不错，不错，清脆爽口，很有嚼劲，还有一股淡淡的香气，吃在嘴里非常可口，好，好啊！”

    鱼朝恩刚吃了一口，就对炒豆芽赞不绝口了。

    李安就知道会是这样的结果，忙道：“鱼给使，您再尝尝黄豆芽。”

    鱼朝恩连连点头，并拿起筷子，夹起一块黄豆芽送入口中。

    吃完黄豆芽之后，鱼朝恩再次称赞道：“不错，黄豆芽也很有嚼劲，也很可口，不过，略微硬了一点，我还是觉得绿豆芽更可口一些，估计陛下也会更加青睐绿豆芽的。”

    李安大喜：“鱼给使觉得，陛下会喜欢绿豆芽，那让这盘菜加入明日的宴会，是否妥当？”

    “妥当，当然妥当了，不仅绿豆芽，黄豆芽也行，只不过，这种东西在市场上根本就买不到，而明日宴会消耗量必然极大，李将军府邸有多少豆芽，够用吗？”

    鱼朝恩吃的时候就注意到了，这种新鲜的食物，他从来就没有见过，而他在皇宫‘混’了这么多年，既然他没有见过，就足以证明市场上根本没有这种东西。

    李安既然决定将豆芽打入第二日的宴会，自然是考虑周详之后才做出的决定，事先早就做了充足的准备。

    “鱼给使放心，我的府上有足够的豆芽，厨房里有，大后院也有不少，足够明日宴会之用。”

    李安自信的说道。

    “好，那真是太好了，李将军说好价格，我让御膳房的那帮人过来采买。”

    鱼朝恩的脸上全是兴奋的神‘色’，如果他负责引入的豆芽，真的能让李隆基高兴的话，一定少不了他的好处。

    李安笑道：“不用汇报价格了，这些豆芽全部无偿献给御膳房，只要能让陛下和群臣高兴就行。”

    “这”

    鱼朝恩有些迟疑。

    “鱼给使，就这么定了，晚些时候，我直接派人将这些豆芽送入宫中即可。”

    李安非常大方的决定了。

    毕竟，这一次能将豆芽献给御膳房，是为了在宴会的时候，为豆芽打响名声，是为了做好广告，既然是做广告，当然要舍得付出才行，况且，这些豆芽的成本，真的是不值一提，李安当然不好意思，既打了广告又收钱了。

    鱼朝恩见李安坚持如此，也只好同意李安的建议。

    “鱼给使，豆芽还热着呢？别愣着，您多吃点。”

    李安极为客气的让鱼朝恩吃菜。

    鱼朝恩经不住食物的‘诱’‘惑’，连续吃了半盘绿豆芽和小半盘黄豆芽，见李安不动筷子，也不敢吃的太多，忙称自己吃饱了。

    “你过来，炒豆芽的方法，学会了吗？”

    鱼朝恩看向御厨，大声问道。

    “回鱼给使，炒豆芽的方法非常简单，不过，只有亲自试一试，才能确保万无一失。”

    御厨是给皇帝做饭的，可不敢马虎大意，一旦出了什么差池，那可是重罪啊！所以，显得比一般的厨子谨慎很多。

    “鱼给使，他说的很有道理，不如让他在我府邸练习一阵子吧！待学会了之后，也好回去教其他御厨，以保证明日的宴会。”

    “你还不赶紧去学。”

    鱼朝恩呵斥道。

    “是，鱼给使。”

    御厨再次走入厨房，在允儿和佳人的指导下，开始炒豆芽，并连续炒了两盘绿豆芽和两盘黄豆芽，而鱼朝恩则坐在正堂，陪着李安说话。

    而就在这时，李安府邸的下人，已经将生好的豆芽全部包装起来，并放在一辆小车上，准备送往皇宫之中。

    “鱼给使，炒豆芽的方法，我已经全部学会了，可以确保万无一失。”

    御厨走出厨房，自信满满的回答，作为一名御厨，学习简单的炒豆芽，真是简单的不能再简单了，所以，自然可以很快的学会，而为了确保能将炒豆芽做的炉火纯青，他特意连续炒了四盘，以彻底熟练这项技能。

    “好，非常好，李将军，那我们就告辞了。”

    鱼朝恩抱拳告辞。

    “鱼给使慢走，你们几个跟着鱼给使和御厨，将这些豆芽全部运到御膳房。”

    李安吩咐几名男仆。

    “是，阿郎”

    几名男仆将装有豆芽的小车推出‘门’外。

    鱼朝恩骑在马匹上，向皇宫方向缓缓而行，御厨则带着李安府邸的男仆，推着装满豆芽的车辆，一步步行进。

    看着他们缓缓离开，李安仿佛看到了李隆基那张兴奋而诧异的脸庞，以及群臣满足的笑容。

    只要明日宴会准时举行，豆芽这种在后世非常普通的菜肴，就会成为整个长安城贵族追捧的对象。

    虽然生豆芽的方法非常简单，但也是有条件的，比如当温度低于十度的时候，豆芽是生不出来的，所以，李安府邸的豆芽，全部都是在蔬菜大棚里生的，而别的人若是不知道这个条件，在这大冬天，用尽所有办法都绝不可能生出豆芽。

    当然，就算有些人明白温度对生豆芽的作用，但生豆芽还需要空气和干净的水，保持足够的空气，需要将豆芽分层，这样还可以利用有限的空间增加产量，而保持水源的干净，则需要经常换水，或者直接用镂空的桶，上面浇水，一层层淋到下面，然后直接滴到地面，从而永远保持水的干净，进而保证豆芽的鲜美。

    这几项技术虽然难度都不是很大，但要一项项‘摸’索出来，还是非常耗费时间的，后世的豆芽之所以鲜美，就是在一次次的‘摸’索过程中，找到最佳的生豆芽方法的，李安可以直接使用，而这个时代的人，若想自己‘摸’索，非得耗费很长时间不可。

    鱼朝恩行至朱雀‘门’的时候，遇到几名刚准备回宫的御厨，于是，让他们几个御厨将豆芽全部带回御膳房，并让李安的仆人返回。

    而后，鱼朝恩策马奔向西市，他终究还是对属下不太放心，担心属下办事不力，惹皇帝不高兴。8