第六十六章 比赛的经验

    张学舟没有吃完，但其他另外四个评委却都将笼中的黄金分割烧麦都吃了个干净，女评委满足的舔着舌头，看着李祥根说：“李师傅，把你的烧麦也拿上来让我们尝尝吧。”

    “好。”李祥根心中充满了紧张，虽然他认为自己不会输，但是万一输了呢？在自己最擅长的领域被一个毛头小子给击败，那对他是何种打击？心中带着千万斤的压力，李祥根和自己的帮厨端着五份烧麦放到了评委的面前，然后礼貌的说：“请品尝我的纱衣烧麦。”

    听到这个名字，张学舟轻微的摇了摇头，他连笼盖都没有打开，纱衣烧麦是大龙苑招牌中的招牌，他当然见过与品尝过，美感完胜陆晨的黄金分割烧麦，但是味道就要差很多了，总得来说两人依旧是旗鼓相当，但美食中还是味道更胜一筹啊。

    张学舟没吃，但其余四位评委却都打开了笼盖，纱衣烧麦模样和名字一般，烧麦的皮又薄又有多重的褶皱，更重要的是烧麦的高度很高，形状就和新娘子的婚纱一般，可见李祥根在这个烧麦皮上的造诣深厚。

    纱衣烧麦，另外四位评委尝了一个后都放下了筷子，还是女评委先开了口：“这第二场的比试，陆师傅的黄金分割烧麦在味道上依旧完胜李师傅，但是！我还是更加喜欢李师傅的纱衣烧麦，尽管我不是第一次见到了，但它的美依旧深深的撼动着我的。”

    这位女评委也代表了在场女观众的心，纱衣烧麦真的是太美了，美到让她们直接就会忽视黄金分割烧麦，剩下三人之中，一个选择双份，一人选择陆晨的黄金分割烧麦，一人选择李祥根的纱衣烧麦，局势对陆晨不利。

    这样的结果令李祥根稍微松了口气，就算张学舟选择陆晨，那也只是平局而已，还能进行第三场比试的对决。

    张学舟做了最后的点评：“陆晨，你的黄金分割烧麦，我猜的不错的话，是以黄金比列做成的烧卖吧？，只有这样才能将彼此的味道激发至最高点！”

    陆晨很佩服张学舟的舌头，点头说：“没错，我是以八比五的黄金比例作成的烧麦，白色虾仁坚韧有劲的口感、绿色青菜鲜嫩活泼的青脆、蛋黄柔和爽口的香甜，再加上肥瘦适中的上等红色猪肉，不但颜色调和，且五、五、五、八的比例，使材料间的香味不会互相抵消！”

    听陆晨说的好厉害，餐厅里其他的人都在咽口水，但张学舟却忽然话锋一转，对着陆晨严厉的说：“陆晨，你的黄金比例烧麦在味道上完全超越了纱衣烧麦，但你黄金比例烧麦的模样却被纱衣烧麦完胜，第一场比赛中你的海鲜面就是如此，可别忘了这是比赛啊，所以我的选择是纱衣烧麦。”

    陆晨错愕了，但只要仔细一想就能明白张学舟话中的道理，这就好比唱歌比赛，一直唱抒情歌不行，一直飙高音也不行，就算你唱得再好，观众也是有审美疲劳的，料理的比赛同样如此。

    这一次陆晨输的心服口服，他对着张学舟很礼貌的说：“张老师，谢谢您的提点。”

    张学舟笑着摆摆手：“我只是说事实而已，那么接下来第三场的主题是什么呢？”

    “蒸饺！”陆晨微笑着宣布，小当家的厨艺他是都学到手了，但是可没有学到比赛经验啊，这次算是有收获了，既然在色字上一直被李祥根碾压，那他下一场，可是要色香味齐上阵了！！！