130 菜色（二更）

，就等着林媛第一个看他的菜。

    不过，林媛压根儿就没有从他开始，而是走到了另一边，从那一桌上的两个大师傅的菜肴开始品尝。

    “东家，这是我做的梅开二度。”一边说着，那个大师傅一边将自己菜肴上罩着的盖子打开，甫一见到那菜，林媛还真是被他精致的外观给惊到了。

    怪不得叫做梅开二度呢，这道菜是用梅花的花瓣组装成了点点梅花的样子，梅花的花蕊是用白菜花的花瓣做成的，而梅花的树干则是用裹了蜜色糖浆的南瓜条做成的。那糖浆的颜色故意烧的有些糊了，虽然吃起来会有些苦味，但是颜色却极为接近树干的颜色。而且这位大师傅十分有心，还用细竹签儿在南瓜条上划出了各种纹路，就跟树干上的纹路一模一样，这样看上去就更像梅花了。

    林媛微笑点头，这道菜的精髓不是在味道，主要是看手工。虽然这个大师傅的厨艺如何他不清楚，那是至少已经知道他对食材的外形甚是精通，不管是什么样的材料，只要到了他的手里，都能组装成各种漂亮的模样。

    这样心灵手巧的人若是生在现代，肯定会是个十分出色的料理大师。

    来到第二个大师傅面前，随着他将盖子打开，林媛和夏征都闻到了一股清新的甜滋滋的味道。

    诧异之下，便听到那大师傅有些粗哑的声音说道：“东家，我做的是梅花轻语。”

    “梅花轻语？”林媛挑眉，细细看了那盘子中的细腻汤汁才发现，这人说的名字是用了谐音，确切地说不是梅花轻语，而是梅花清鱼。

    水仙十分有眼色地为林媛和夏征各盛了一碗鱼汤。

    接过鱼汤，林媛先是仔细闻了闻，除了刚刚闻到的清新甜滋滋的味道，这样离近了以后闻，便又多了几分鲫鱼的清香味道。

    尝了一口，汤汁浓郁却不厚重。里边放了姜丝和蒜瓣儿去腥味儿，隐约还有一点儿酒的味道。

    林媛连连点头：“这鱼汤里应该还放了花瓣吧？”

    那大师傅笑着点头：“东家说的是，的确是有花瓣。我用梅花花瓣儿做了料包，连着鱼汤一起煮的。”

    一旁的夏征在鱼汤里挑了一点儿碎鱼肉放进了嘴巴里，细细品味道：“不仅是汤里放了梅花吧，我猜，你应该是为了入味儿，还在鱼肚里也放了花瓣儿。”

    那大师傅一听，惊异地瞪大了眼睛，连连点头：“公子真是厉害！这也能尝出来！”

    夏征高高挑眉，得意地不像话。

    林媛好笑，不过还是对那个大师傅说道：“将梅花放到鱼肚里的确是个好法子，不过，若是给你足够的时间，我想你应该还能想出更好的处理鱼肉的法子。”

    这大师傅某种惊异之色更甚，点头道：“东家是说用梅花浸泡鱼肉吧？的确，我一开始是这样打算的，只是，时间不够用。”

    的确，梅花味道太淡，若是真的想要入味儿，没有个一天一夜真是不成。

    林媛暗赞一声，对这人点点头便走到了下个大师傅面前。