脸儿红了红,抢过了那几张菜谱,亲自叠起来往厨房去:“你取笑我,哼,等下做出来的好吃的,你不许吃!”
一听有好吃的,水仙立马好无骨气地改了口风,追着林媛跑了出来:“那个小狗,就是小狗。小姐,是奴婢眼花了,对,奴婢刚刚刺绣太长时间了,所以眼花看错了,嘿嘿。”
偷眼瞧了瞧,水仙眼珠子转得骨碌骨碌地:“小姐啊,你等下打算做什么好吃的啊,奴婢听说,公子今儿早上让冬青送了好多虾子来呢!据说那些虾子个个肥嫩的很,要不,咱们做虾子好不好?”
倏地顿住了脚步,林媛故意板着脸回过头来,不过在看到水仙快要流口水的小模样后终于忍不住笑了出来,伸出手指头戳了戳她的脑门儿:“死丫头!那就遂了你的愿,做个干锅虾吃!”
“真的?太好了!”水仙一下子跳了起来,抱着林媛的胳膊高兴地叫了起来:“小姐你是世上最好最好的小姐!”
被水仙抱得紧紧的,林媛都有些喘不过气来了:“臭丫头!你该减肥了!”
这丫头,为了吃高兴成这样,看来自己这转变吃货的本事越来越精进了,以前水仙可是个十分苗条的姑娘呢!
自从忙活起了洞天的事,林媛就很少来到厨房亲自下厨做菜了。所以当她突然出现在厨房的时候,还引起了厨娘们不小的骚动。
她们可都记得林媛上次做菜的时候,那些色香味俱全的饭菜是如何吸引大家的。
“你们都忙着吧,我就做几样小食,给我腾出一个小灶台就行了。”
林府的厨房很大,灶台也多,厨娘们立马就行动起来给她收拾了一个干净的小灶台出来。有了这两次的做菜经历,主管厨房的厨娘也暗暗萌生了给林媛单独留一个专用灶台的打算。
银杏出门去找那个十分擅长做首饰的大姐了,还没有回来。而小河现在则在洞天跟着几位大师傅学习最基本的厨艺,几乎也是整日不在家里。所以这次就由水仙来做下手了。
给林媛腾出来地方后,厨娘们就继续忙活起了午饭。
林媛在厨房里转了一圈,果然见到了肥嫩的大虾。之前厨娘们是想着做个水煮虾的,不过听说林媛要做个谁都没有听过的干锅虾,就都把虾子留给了她。
收拾虾子的厨娘开始动手处理起来,这样的河虾不好处理,林媛看了一会儿,发现这个厨娘的方法又慢又不高效,就亲自动手给她做了个示范。
因为干锅虾需要的都是留头留尾的大虾,所以她只在虾背开了个口子,用一根小木棍儿挑起了虾线,就算完成了。
厨娘学得很快,只看了一个就已经学会了,虽然一开始的时候虾线不小心挑断了,不过练习了几个就很熟练了。
让她将收拾好的大虾用盐和一些白酒腌起来,林媛就去忙活别的了。
干锅虾是给大人们吃的,她今儿主要是给小永严做些好吃的。也不知道是不是自己的厨艺实在是太好,小永严自从能吃东西之后,嘴巴变得特别刁,软的不吃,硬的不吃,甜腻的不吃,油炸的不吃。
因为吃东西,刘氏每天都要想尽十八般花样逗他才行。愁的刘氏直言要将他塞回肚子里重新生。
“看来我们家又要出一个嘴刁的小吃货了!”好笑地摇了摇头,林媛从别的厨娘那里拿来了有些发好的面团,又让水仙洗了几种应季的蔬菜,便准备动手做饭了。
第一个要做的是玫瑰花馒头和小动物馒头,做法很简单,主要就是造型需要一些耐心。将胡萝卜蒸熟后压成了泥,搀进面团里和好,就变成了橙红色的玫瑰花的面团了。
揪出六个小剂子,分别擀成圆片,然后一个叠着一个地排好,再从一边卷起来,等卷好后再在中间切一刀,这样,就成了两个玫瑰花的馒头了。
这馒头可以吃上好几天,林媛难得下厨就打算多做一些,所以一连做了十来个。
水仙一边将洗好的菜放到一边,一边看着蒸笼里的小馒头,兴奋地小脸儿酡红:“真的好像满园的玫瑰花啊!小姐你真是太厉害了!”
“还有更厉害的呢!”林媛笑着将最后一个玫瑰花馒头放到蒸笼里,让厨娘拿出蒸上,便开始动手做别的了。
这次要做的跟玫瑰花馒头差不多,只不过不是馒头,而是饺子,是带馅的。
玫瑰花饺子就不用发面了,也不用有颜色,她随手和了一块儿有些软踏踏的面团,跟包饺子一样擀成了薄面片,而后跟做玫瑰花馒头时一样,将面片摊放在案板上,在中间放上调好的肉馅儿,然后对折,卷起来,这样一朵玫瑰花饺子就做成了。
看过玫瑰花馒头和玫瑰花饺子的做法之后,水仙也开始摩拳擦掌想要动手了。
林媛在围裙上擦了擦手,便将剩下的玫瑰花饺子都留给她来做了。
别看小姑娘兴致极高,但是却是个手残的,卷第一个的时候就把馅料给漏了出来。一旁看热闹的厨娘们都忍不住逗了逗她,说的她脸蛋儿更红了。
林媛也实在是看不过去了,手把手地教了好几遍,这水仙愣是没有学会。
叹了口气,林媛连连摇头:“得了吧水仙,你啊,就不是下厨的料,还是回去做你的针线活儿吧。”
水仙也憋屈地不行,看着自己的一双手,不迭声地教训了起来:“明明做女红的时候很灵巧的,怎么一做馒头就不行了?真是笨死了你们!罚你们今儿中午不许吃饭!”
哈哈,厨娘们都被水仙的话给逗得大笑起来。
林媛也摇摇头,抿嘴笑了起来。
笑归笑,该做的饭菜还是要做的。水仙是指望不上了,林媛只好自己动手了。怕小永严挑事不喜欢吃胡萝卜的味道,所以做完了玫瑰花的饺子,她又用白面做了几个花样的馒头。有梅花的,还有小鸡小猪的。
“要是有豆沙馅儿就好了,就能做个小猪的豆沙包了。”一边将做好的馒头放进蒸笼里,林媛一边暗自嘀咕起来。
“小姐,你说什么?”水仙接过蒸笼,没有听清楚林媛说的什么。
“没什么。”笑了笑,林媛摇头擦了擦手。
今日做馒头,她突然想起了稻花香,想起了驻马镇的那些老朋友,难道是自己离开驻马镇太久了吗?可是也只有三个月而已啊!
摇了摇头,林媛决定等洞天的生意稳定了以后,就回驻马镇看看,毕竟那里还有她的稻花香和豆腐坊呢!
做完了馒头,时间还很充裕,林媛又做了个白菜肉卷和萝卜丝虾丸汤。
白菜肉卷很简单,顾名思义就是用白菜叶子把肉馅儿包起来蒸熟。萝卜丝虾丸汤也很简单,就是把白萝卜切成丝儿和虾肉泥做成的丸子一起煮就行了。
这两样菜都没有花费很长时间,一会儿就做好了。
因为这些都是给小永严吃的,所以里边放的盐不太多,主要以清淡为主。
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我老公带着他的小情人去浪了,我这个老妈子终于可以轻轻松松地歇一歇了,哈哈~
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