第四百五四节 客人为什么少了？

刘金元忽然有些明白，为什么最近店里的生意差了这么多。

    与青灵超市比较起来，自己这家餐馆就是大象面前的一只蚂蚁。

    在停车场和街上散发小广告实在上不得台面。瞧瞧人家，出手就是一个整版，而且还是面对每天来超市里购物，数以万计的顾客。

    这种搞法，苏家菜馆不热才怪。

    刘金元想起来了：苏叶灵有个侄子叫做谢浩然，据说是青灵集团的负责人。

    他决定明天找个时间，去苏家菜馆看看，探探究竟。

    ……

    泽州城区不大，从西市区打车到南市区，也就十多分钟的时间。

    刘金元赶到苏家菜馆的时候，刚好中午十一点二十分，再有一会儿，就到了午餐时间。他看着餐馆里还有几张空桌，就走进去，挑了个空位坐下，没有犹豫和尴尬，直接叫做服务员点菜。

    他在这里呆过，服务员也没有换过。过来一看是熟人，不由得笑起来：“老刘怎么是你啊？”

    刘金元属于那种脸皮较厚的人。他淡淡地笑笑：“今天来这边办事，看着到了吃饭时间，也算是回来看看老朋友。”

    那服务员笑道：“我还以为你走了就不回来了。行，老刘你先点菜，我回头去问下苏老板，要么给你打折，说不定她还会给你免单。”

    这不是刘金元要关注的重点。随便点了几个菜，服务员拿着单子离开。他转身看看四周，发现所有空桌子已经坐满，菜馆外面还有人排队。只见两名女招待走过去，带着客人上了楼梯。

    是啊！什么时候多了一把楼梯？以前自己在的时候，可没有这东西。

    难道，苏家菜馆经营面积扩大了，连二楼都用上？

    很多事情外人是不知道的。当初苏叶灵买下这幢楼，就连同二楼、三楼一起装修。后来觉得餐馆生意是初次经营，生怕一开始就把规模搞大了不好收场，就用框架与墙纸把楼梯包住，暂时封闭了通往二楼的这条通道。

    不要说是刘金元，就连一直呆在餐厅里的郑麻子和其他服务员也不清楚。如果不是青灵超市打出广告，客流量一下子暴增，苏叶灵也不会启用二楼与三楼。

    刘金元注意到，服务员里多了一些新面孔，但是那些之前的老人还在。这意味着苏叶灵又招了更多的新员工。

    菜很快端了上来。翻花乌鱼照例是大盘盛着，盘子造型别致，本身就是一条鱼的形状，厨师从锅里盛菜的时候，故意沿着盘形将鱼块摆下，配上盘子尾部的新鲜甘蓝，活脱脱就是一条固定的鱼。

    刘金元很惊讶。类似的摆盘做法他不是没有见过，可那都是在很高档的餐厅酒店里才有。开店成本很高，尤其是装菜用的盘子，搬运清洗之间，磕磕碰碰总是免不了，一不小心就会摔碎。尤其是像这样的“异形盘”，即便是批量购买，价格仍然要比普通的圆形瓷盘高出很多。

    他下意识地拿起筷子，这才低头看见摆在面前的碗盏。同样是很精美的瓷器，很薄，透出上品瓷器特有的温润与滑腻。这种东西刘金元店里是没有的，包括他在内，现在很多小餐馆图省事，把脏碗筷都交给洗碗公司负责。顾客买单的时候要额外多出一元钱清洗费用，还有的餐馆更黑，直接在这个价格上翻倍。

    几分钟前，刚走进苏家菜馆的时候，刘金元心中带着愤怒与不屑。他觉得自己有权力发火，也有愤怒的资格————这根本就是不平等竞争。你苏叶灵有一个在青灵集团做董事长的侄子，就能掌控着比我更好的广告渠道。别的不说，光是在商场超市传单上加印“苏家菜馆”几个字，就能给你带来络绎不断的客源……好吧！我承认在这方面不如你，也没有什么改变的办法。我就站在远处冷笑，看着你起高楼，看着你宴宾客，然后……总有一天，你的楼会塌了。

    不屑的想法由此而来。那是手中资源不如对手的无奈哀叹，以及无奈。

    可是现在，刘金元是真正感到了惊讶。

    他忽然发现苏叶灵改变的地方很多，尤其是这些看似不起眼的餐具。洗碗公司的服务的确方便，也能给小餐馆带来好处。可是那些人做事情实在不认真，刚开始的时候还行，到了后来，用塑料膜包起来的碗筷已经旧了，也不愿意换。碗碟周边很多都有破损，甚至是豁口，也无人处理，就这样还是裹上塑料膜，送上餐桌。

    谁会愿意端着一口破碗吃饭啊？我是来你们馆子吃饭消费的好不好，弄这么一个破碗上来，你觉得我是要饭的乞丐吗？