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第267章 有对比,才是真的好!

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>     好的厨师,会严格的把控自己手里的铁锅,因为,在每一次的翻动时,她都需要格外的注意,菜的每一个边角,是否真的熟了。

    那个 时候,厨师会把手里的锅,当成自己生命中不可或缺的一部分。

    就像是打篮球的人,打的多了,就会有手感。

    厨师也是这样。

    在你每次颠锅的时候,已经做过无数遍之后,再次做出来的,就能精确到每道菜的味道,相差不大。

    要知道,每一片树叶,都没有一模一样的。

    同样的道理,每一道菜,都不可能,做的一模一样,尽管外表口感相差无几,但是,如果细细的去看,还是有少许不同的。

    而像连翘现在这样的厨师。

    就是把这些少许的不同,变成一种她所想要表达出来的味道。

    说出来,可能有些复杂。

    但是,真的要是做出来,那绝对会不一样!

    连翘翻炒好之后,放上盐,立马端了上去。

    紧接着,豆腐便被她,用薄片的刀,切成一个个大小完全一样的小方块。

    只见连翘拿着刀,左手拖着一块大的方块豆腐。

    右手持刀。

    然后,右手飞快的转动着,手里的刀,但是左手却依然拿的很稳。

    等到切好之后,都完全看不出来,豆腐被切过。

    足可见技艺的高超。

    然后,连翘用自己特质的辣酱,开始处理了起来豆腐。

    等到豆腐煮的差不多的时候,才开始点缀些辣椒,开始成盘了起来。

    ……

    等到两道菜,都被端到桌子上 时。

    两人早已闻着想要动手。

    这个时候的顾青青,倒是显得格外的矜持。

    要是像是往常这个时候,她早就拿着筷子,开始吃了起来。

    怎么可能,会等着连翘做完其他的菜,一起吃。

    想必,今日也是因为 有秦南宇在的缘故。

    等秦连翘坐到沙发上时,笑着说道:“大家快些吃吧!”

    秦南宇这才夹了一块豆腐,吃了起来。

    一吃到嘴里,他便心里叹了口气。

    这才是真正的好吃的!

    刚才吃的,都是些什么鬼!!!

    秦南宇此刻,被嘴里的美食,都 要感动的哭了起来。

    尤其是在遭遇到刚才的食物轰击之后,他更是感激起了连翘。

    他细细的品尝着豆腐,但是,却从里面,尝出了肉的味道。

    他朝着盘子里,又看了几眼,也没有发现有肉末之类的呀?

    这怎么最后,吃着豆腐,都能吃出肉味?

    难道,是 自己太过想念肉了?

    秦南宇朝着连翘,说出了自己的疑惑。

    连翘这才笑道:“这就是豆腐处理方式的不同,那么,最后形成这种味道,也就不难以理解了!想必,你之前也听过,一个故事!”

    这个时候,两人都聚精会神 的看着连翘。

    弄得连翘想要快些吃饭,都不行。

    于是,连翘就说了几句 ,关于这个故事的事。

    “传说,之前,在一个寺庙里,大家因为常年的吃素,有些僧人,就忍不住,想要下山开荤。于是,经常有人破戒,去偷吃酒肉。后来,有一个得道的高僧,平日里醉心美食,于是,他就研究出了 一种素菜,可以吃出肉的味道。这样,既不会让僧人们破戒!又不会因为素菜不好吃清淡,众人 不喜欢。”

    连翘说道这里的时候 ,停顿了一下,喝了口水,这边顾青青便催促道:“然后呢?”

    连翘继续说道:“然后,有一天,一个衙门的官差,陪着家里的女眷,去寺里进香,看到寺里,客似云来,但是,好像上完香,都跑到了寺里留宿的后院里去了,于是也疑惑的跟了过去。这才知道,就是因为那位高僧,豆腐做出了肉的味道,这才吸引了这么多人,来尝试寺里的斋菜。”

    “官差也被吸引的尝了一口,然后,他便大怒!觉得这菜里,根本就是有肉,于是,直接去厨房,去翻看做饭的菜,虽然没有找到什么证据,不过,他认定,肯定是和尚悄悄弄了肉,放了进去。于是,就把高僧锁了起来,押到了衙门。”

    “那和尚岂不是很冤?”顾青青着急的问了一句。

    秦南宇却像是想到了什么,眼神里透着一股明悟。

    连翘笑了笑,继续 说道:“当时,那个高僧 ,也在衙门 里,一直在啊喊着自己冤枉!”

    “但是,等到后来,那个县衙的县令,直接说了一番话,那个僧人,便彻底的心愿诚服,愿意认罪!”

    连翘卖了一个关子,等 顾青青在那边,抓耳挠腮,就快憋不住的时候,这次啊揭开了谜底。

    原来,那个县令这样说道:“你本想着,让僧人去吃着素食,心里却想着肉食,但是,僧人本就要四大皆空,你这样做,那还不如 让他们直接还俗!受戒,不是说真的在吃食上守戒,只有真正在心里守戒,这才会得道。”
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