第七章 惹上麻烦的汤普森

蜜芥末和青胡椒酱三种酱汁，还有最简单的胡椒蒜盐作为调味搭配。

    方利鱼是非常好的鱼类，在东南亚都比较少见，多数在高级粤菜餐厅有卖。常见的做法是清蒸和油蒸。

    有人会把方利和龙利搞混，但是这两种鱼价格和味道天差地别。这次哈利让人从东南亚直接运来了两条鲜活的方利。

    为了符合欧美人的口味，李杰准备直接油蒸方利鱼。一般来说好的鱼都是清蒸来处理的鲜味会保留下来。如果混入大量的其他油脂很容易被抢味。

    但是方利鱼很奇怪，大量的油脂并不会让方利的味道丧失，反而会让鱼肉更加滑嫩紧实。

    油蒸的做菜方法大多数人都不会，这是少数大厨才能掌握的一门手艺。说是蒸，但是实际上是低温油炸。真正的大师能用低温油炸做出清蒸的味道。

    如何让食材在这种情况下不吸入过多的油脂是考验一个顶级大厨对于火候的完美掌控。

    李杰不光用了油蒸法来制作方利，还在起锅后做了一次快速的复炸，让鱼肉内里软嫩而表皮起酥，制造了一种双层的口感。

    而大明虾则直接开背一半做了碳烤，一半做了奶黄虾。另外李杰在做了几个蔬菜，就算是完成了午餐的搭配。

    “杰森你应该在曼哈顿最好的地段开一家最顶级的餐厅！”第一次吃到李杰做菜的玛丽·简显得很激动。

    美食当前，玛丽将作为一个歌舞剧演员的优雅都暂时抛弃了。不住的夸赞李杰的食物。

    “是的，杰森你不是不准备念大学吗？毕业以后我可以投资，我们直接在第五大道开设一家高级餐厅，只接受预定提供晚宴。我相信你一定会受到全纽约甚至的全美国的追捧的！”哈利很看好李杰作为大厨的潜力，哪怕第五大道的年房租高达每平方英尺1200美元，哈利依旧愿意投资李杰。

    “谢谢~不过我爷爷还指望我接班r·li餐厅呢。”李杰被两人的马屁拍的飘飘欲仙，不过还是婉拒了哈利的好意。

    吃完午饭几人晒着秋日温暖的阳光，坐在草地上玩了会强手棋。

    玩了一个来小时，女孩们表示暖洋洋的太阳晒的有些犯困，准备去房车车上休息一下。

    哈利表示他想去玩篮球，问彼得和李杰愿不愿意去。彼得这些天熬夜给夜行者制造装备其实也蛮想睡觉，表示自己就不去了。

    于是只有哈利和李杰两人来到中央公园的开放球场准备玩会儿篮球。中央公园的开放球场有二十二块篮球场，是不少人节假日打球的首选。

    当然主要是配哈利玩，现在李杰的身体协调度想要虐哈利简直就是欺负他。

    不过作为朋友，李杰还做不出那么没品的事情，所以只能压制自己的能力陪着哈利玩1v1，还不能让哈利看出自己放水。

    这让李杰十分痛苦，明明可以轻松断球的动作都不敢做。好在哈利只是正常人，玩了二十多分钟表示要休息一下，这才让李杰松了口气。

    “杰森~你瞧，那是我们学校的傻大个。”坐在场边的哈利和李杰正在看球场内其他人打球，突然哈利发现一个熟人。

    顺着哈利指出的方向，李杰发现了真的是个熟人，大都会中学的篮球校队大前锋，尤金·汤普森。

    汤普森以前经常和李杰以及彼得发生冲突，还和李杰打过几架。后来李杰获得系统力量大增以后也就懒得搭理了他。

    汤普森看起来正在训练，不过平时跟在他身边的哥们今天倒是没看见。汤普森也许有些坏，但是对于篮球训练却很刻苦。

    上个赛季止步于全美高中联赛的三十二强让他不是很甘心，他想在高中的最后一个年对全美冠军发起冲击。

    李杰远远的看着汤普森正在那里刻苦的训练，也没有想去找他麻烦的**，毕竟对于李杰来说，汤普森只是生命中一个无足轻重的过客，尤其是现在两人就是两个世界的人。

    但是李杰不找汤普森麻烦，却不代表其他人不找汤普森麻烦。一群穿着嘻哈打扮的黑人来到篮球场观望，似乎在寻找谁。

    最后找到了汤普森径直向他走去。汤普森远远的看到那几个黑人就皱起了眉头，离开掉头就走，连地上的篮球都不要了。

    （忘记汤普森是谁的同学可以回顾本书~第六章快餐车计划与暑期实习生~里面和招惹主角的篮球队员就是他）

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