第十七章 这只是蛋炒饭

细的研究起他的新菜，蛋炒饭是中华菜系中最基本的一道菜，几乎每个会做饭的人都会做，当然不会做的也能乱炒出一道，但其中的差距可谓是十万八千里，这道最基本的菜也最能反映出一名厨师的基本水准。

    由每个人的做法不同，蛋炒饭衍生出很多种类，例如常见的就有好几种，扬州炒饭，火腿炒饭，老干妈炒饭，肉丝炒饭，夕阳炒饭等等。

    但每一种蛋炒饭中都有一个同样的基本要求，那就是饭要软硬适中，劲道有嚼劲，蛋要怡人可口，两者相互交映相辉。

    至于会光的蛋炒饭，赵绅在家中的菜谱之上还没见过，不过他却知道一个，那就是在动漫《中华小当家》中，每三到五粒米饭都要裹上蛋液，炒饭则变成了十分夸张的黄金炒饭，还会闪闪光散着金黄色的光芒。

    看和做可不一样，赵绅明白，这对他是一种挑战，毕竟在没有食谱的情况下去模仿出一道现实中根本不存在的菜是有多么困难。

    ……

    食材是现成的，至于米饭，当然是使用龙涎米。

    更加方便的是直接将做好的龙涎米拿出放置至热气散尽，便可直接使用为原材，便捷无比。

    吐出一口浊气，赵绅甩了甩今天连续使用负压较高的右臂，拿出两个百鸾朝凤蛋开始打蛋，两个凤蛋相互碰撞，一声脆响蛋液落在碗中，蛋白清亮，蛋黄并非是普通鸡蛋的黄色，而是带着一丝金红色，不但不影响色泽反而更加炫彩夺目。

    米是龙涎米，蛋是高品蛋，所有的原材都非凡品，恐怕天下间能做出真正光的蛋炒饭，仅此一人。

    赵绅每一个动作都行云流水，在现实中即便没有味觉，反而被那短命的老爹要求的更加苛刻，这些动作每一个都没有一丝花哨，宛如美食比赛中的大厨们，带有着教科书般的标准姿势。

    唏嘘的胡茬子，微微上翘的嘴角，更是让赵绅的大厨逼格展现的淋漓尽致。

    “叮，身为厨神成功展现自身逼格，奖励逼格值1点。”

    在厨神铁锅颠簸起伏的几分钟后，一份蛋炒饭出，冒着热腾腾的香气被赵绅盛到了盘子里，一粒米都没有浪费，没办法，厨神铁锅，不粘。

    看着盘子中被铺成黄金稻田般的一片，色香味俱全的蛋炒饭横空出世。

    ……

    如果将外面卖的蛋炒饭拿出来和赵绅刚刚炒出的这一盘对比，不论是色泽和香气恐怕都要差出十万八千，不，完全是没有可比性。

    凤蛋和被加热后散更强烈的龙涎米香气混合在一起，龙涎米粒粒分开，并且均匀的被蛋液包裹，粒粒黄金松松散散的堆积在一起，秋天里那乡野间一望无际的黄金稻田不过如此。

    赵绅拿起一个勺子，十分淡定的开始试吃。

    “还不错。”

    一口下吃下去，嘴里的味道简直是难以形容，不可想象一份简单的蛋炒饭竟然能够好吃到这种地步，那宛如面条般的软嫩劲道，浓郁的蛋香充斥在口中。

    但是，赵绅却觉得少了什么。

    这只是一份蛋炒饭啊。