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玫瑰镜糕,民族特色的老字号小吃,是投资者争相开发的香饽饽,以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜,一分钟左右可蒸熟,吃起来满嘴余香。
小吃玫瑰镜糕,有上百年历史,是以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜,一分钟左右可蒸熟!白色糕面,点缀红,绿,黄色的糖粒!口味有草莓,蓝酶,哈密瓜,等多种口味!满足不同人的口味!筋道,柔软,香甜,现做现卖。根据现代人,以及全国各地人的口味差异,张海涛开发多种味道的八宝玫瑰镜糕,有沙拉、麻辣、奶油、玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、鲜橙、山楂、花生仁、哈密瓜等20余种口味。
西安自古有许多特色小吃,饮食文化灿烂,一如这座城市之首的帝王光环,千百年令这里的乡党自豪、骄傲。古今中外上至国家元首、企业领袖,下至黎民百姓,来到这座城市,无不为这里的小吃倾倒!这些特色小吃譬如,遗风周王的歧山臊子面、汉中凉皮、牛羊肉泡馍、八宝玫瑰镜糕、乾县锅盔、腊汁肉夹馍等举不胜举。
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镜糕是陕西的传统小吃,以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖,有特制的担子,上置小炉。担柜内有抽屉数只,放置糯米、红白糖、核桃仁、玫瑰、青红丝等原料。待小笼中糕蒸熟后扎以竹签授之顾客。清朝有诗云:“柳荫槐下清昼长,镜糕担子亦生香”的诗句。
一般“镜糕”在鼓楼的门口就能看见很多家。有人说,镜糕是浪漫而又美丽的小吃,它则代表了西安文化中细腻,精致的一面。糯米粉蒸出的白色的韧糕,再撒上细细的四色糖粉,薄薄的铺上一层芝麻,再配上红红绿绿的果脯,非常的精致、漂亮。而且香气扑鼻,吃起来甜甜香香的,所以它有一个浪漫的名字:“八宝玫瑰镜糕”。喜欢吃糯米制品的你可以尝一尝。可以当个零食吃着玩。
名贵小吃玫瑰镜糕,有上百年历史,是以糯米粉为主料,用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成,形状似圆镜,一分钟左右可蒸熟!白色糕面,点缀红,绿,黄色的糖粒!口味有草莓,蓝酶,哈密瓜,等多种口味!满足不同人的口味!筋道,柔软,香甜,现做现卖。
巴掌大小的镜糕形如圆镜,以糯米为原料蒸制而成。白色的糕饼上面点缀这葡萄干、果脯、芝麻等,食用前还需在上面沾上一层糖,再刷一点玫瑰酱。
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玫瑰镜糕宝玫瑰镜糕以糯米粉为主料,用特制木料雕刻成的蒸笼蒸制,蒸笼一层层形似宝塔,有几十层,蒸笼小而精致,一个笼里只能放一个圆形镜糕,可同时蒸几十个。美味新鲜的八宝玫瑰镜糕在炉上只需蒸制一分钟即可出笼,白白胖胖的小镜糕跃然眼前,白色糕面... -->>
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