第一百零七章 全鱼宴席（上）

bsp;“尤其是那些圣贤大儒，他们用的文房四宝动辄就是价值连城，而且还供不应求！所以啊！他们干脆就把这生意给垄断了，这样一来，不也就可以一箭多雕了。”

    何天问点了一下头，若有所思。

    “菜来了！”

    不待何天问准备问点别的，伙计就抬着一托盘的菜急匆匆地上来了。

    巴陵位势优越，东依山，西临湖，所以一桌子的菜无不都是刚捉的鲜味。

    石锅回头鱼、洞庭银鱼、蝴蝶过河、君山银针鸡片、冰糖湘莲、怪味鸭、兰花萝卜，竟是一口气就上了七道菜。

    梅百花见多识广，尤其关于吃的，一眼就能瞧得个八九不离十。

    “不错，都是适才活宰的，这萝卜上的刀工，还有这鸭子的调味，嗯~这几道菜都真是绝了！”

    听到梅百花的评语，伙计神色傲然，不过见着梅百花这样的，还是不禁竖起大拇指说道：“那是！不过，这位小姐您还真是高！还没吃，竟便能道出个七八九来，真是高！”

    “我早就听闻巴陵之地盛产鱼，尤其是逢年过节的全鱼宴更是名扬四海，一花拼、八围碟、四热炒、八大菜、一座汤、四点心、四随菜等30个菜点，一菜一格，多菜多法，加工精细，讲究滋味，注重营养，使人食鱼不见鱼，知其味不见其形，一鱼一形，一形一味。这几道，应该就是全鱼宴里头的吧！”梅百花指着桌上几道鱼肉烹制的菜肴，眼中燃烧着一股名为热诚的火焰。

    伙计脸色愕然，平日在巴陵楼吃摸打滚，自是有些接触，他见过不少食客，其中不乏声名远扬的大餮，然其中能说出这些道道的，也不过寥寥数人，一只手便算计得过来，却不想今日一个小姑娘竟也有如此本事。

    “厉害，姑娘莫不是出生于那个厨道世家的，不然也不会知晓这些啊！”

    梅百花闻言一怔，顿时想起还有旁人在，自己这一表现颇是有些过了，不禁连忙打了个哈哈：“我不过是以前尝过数次罢了！”

    梅百花殊不知自己这一句话给这伙计造成了多大的惊吓，后者像是火烧身似的，一听见梅百花的话便是情不自禁地颤了一下，是让何天问也不由得侧目。

    “伙计，怎么了？”

    “客官，不知您说的是否都是千真万确？”

    梅百花一愣，这伙计的话问的怎么让她有些不好的预感，虽说如此，但还是要作出回答。

    “我可没骗过人。”

    梅百花话刚落下，伙计便是笑逐颜开，留下一句“请稍等”，人便是立马溜开了。

    “发生了什么事？”

    听见何天问问话，梅百花抓起前者的手径直是在前者的手掌心比划了起来。

    在得知来龙去脉之后，何天问眉毛一抬，也是一阵哭笑不得，想不到随便找个地方都能惹出这么多麻烦。

    不过片刻，一个身着朴素，浑身上下沾着不少油渍的大胖子就出现在了众人眼前，霎时间，连江学海的醉意都驱散了不少。

    “是谁尝过全鱼宴的？是谁？”

    振聋发聩的声音倏地响起，一桌子的人都有些懵了，回过神来，胡芦还有江学海的目光早就下意识地落在了梅百花的身上，这时候，楼道上又是响起脚步声，原来是伙计追着大胖子的步伐跑了上来，只见那伙计附耳到大胖子身旁，指着梅百花低语了几句，大胖子的双眼开始陡然发出精芒，大步流星地走到了梅百花的跟前。

    “姑娘，俺是这儿的大厨，戴庞字，别人都管我叫大胖子，我听虎子说，就是你说的，吃过全鱼宴？”

    这名叫戴庞字的大胖子，语气听起来挺憨的，但打量他的目光，却只能见到严肃，梅百花也是醉心厨道的人，这样的眼神，可以说没人比得上她熟悉。

    当下，梅百花重重地点了一下头，说道：“我尝过，我小时候有过那么一个老人家来我家做过客，那时候，他就给我做过一遍全鱼宴。”

    闻言，戴庞字面色大喜，连忙问道：“你可还记得那老人家的模样？”

    梅百花作低吟沉思，细细地回想起那变得模糊的记忆，良久，适才说道：“发须斑白，道骨仙风，不过那一身的刀锅铲倒是显得有些特立独行。”

    “不会错了！那正是俺爷爷！不知姑娘可是姓梅？”

    “我叫梅百花，您说那老人家是您爷爷，莫非？”

    戴庞字抬头挺胸，傲然说道：“不错！俺爷爷正是巴陵楼上上任的掌柜兼之大厨，名扬五湖四海的鱼圣戴煜！识鱼、养鱼、烹鱼、食鱼，鱼之一道无所不精，就连近在咫尺的珈蓝也见不得有人是比得上俺爷爷的，所以圈内的人都尊称他一声鱼圣，名副其实！”

    “那戴煜前辈他是？”

    戴庞字面色刷地变得煞白，只有看着梅百花的眼神还有着些许的希冀。

    “前些年，俺们巴陵楼出了场火灾，是把宅子那边给烧了，俺爹直接就是葬身火海，俺爷爷则是受到了牵连，吸了大量的浓烟，命在旦夕，连俺家传的秘传食谱也被焚毁了大半，剩下的，都大不可用了。为了传承，俺爷爷他拼着回光返照终是重新默下了大半，可是耐不住他上了年纪，好些重要的还没来得及写，他老人家便去了，只留下一堆残缺不全的菜谱。”

    说到此处，戴庞字面显惆怅，不禁叹了口气：“俺这些年一直在琢磨，找了好些尝过俺爷爷做的全鱼宴的人，但是没一个是能道出个其中精粹的，后来俺也找过大乾那边，可是梅御厨不知为何像是人间蒸发了一样，怎么找都找不到了，想不到今日竟是有幸见到你。”

    “我会把我所知道的全部告诉你的，好歹我家也是对你们全鱼宴有过研究，想来补全你家的菜谱应该没问题。”

    “您，您说的是……真的？要是真的，俺，俺真的不知道该怎么答谢您才好了。”戴庞字面红耳赤，周身不住地发抖，看着梅百花的目光简直就像是在看自家的秘传菜谱一般，一刻都舍不得挪开。