白珊珊疑惑,难不成宫里也有人会做牛奶制品?
大荣王朝没有合适的条件,应该很难创作出黄油、奶油、酸奶等牛奶制品,这些是游牧名族容易发现的美味。
可除了这些奶制品,还有什么需要大量牛奶?
白珊珊有些失落,如果大荣早已经存在丰富的牛奶制品,那她的店就少了一大神秘了。她会的甜点,很依赖奶制品。
不过,糊弄糊弄民间的百姓也足够了。
看出白珊珊的疑惑,那太监解释道:“宫里的娘娘都喜欢用牛奶沐浴,说是对皮肤好,所以宫里养了许多母牛。九皇子又是皇上最得宠的皇子,谅那些妃子不会跟九皇子抢东西,所以您要多少,咱们就能弄来多少。”
白珊珊松了口气,说道:“那就先给我弄两缸过来。”
两缸!!!
曹博謇舔了舔糊在嘴巴上的糖,瞪着白珊珊道:“你拿我当猪喂吗?”
白珊珊看了曹博謇一眼,从锅里舀起一小勺糖,缓缓倒在自制棉花糖机上。
不多时,小小的一勺汤浆,化作了足球大的棉花糖。
“看见没,小的东西可以变大,大的东西也可以变少。我要的两缸牛奶,会给你吃的只有其中的极少的那一部分,懂了吗?”白珊珊说道。
曹博謇似懂非懂,挥挥手道:“随你去吧,本皇子等着吃就是了。”
半个时辰后,两缸新鲜牛奶被运送到了铭粹宫的厨房里。
曹博謇已经离开了,厨房里的氛围轻松了很多。
白珊珊第一步要做的,是黄油,又叫做乳脂。这也是她进宫的最大目的。
黄油是现代甜品界不可动摇的泰山北斗,就算是普通的甜品,加了它口感都会细腻许多,只是材料难求。
黄油的制作方法并不复杂,从新鲜挤出的牛奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里用温火加热,同时搅动。待烧开后,黄油便会浮出。
这些白珊珊都是交给厨房里的宫女太监干的,她只需要坐在一旁指挥。
把两大缸牛奶,最后才煮出巴掌大一小块上等的黄油,不过大半斤重。
锅底还剩了许多渣子,这些也是黄油,非常的酸,不适合用来做甜点。
不过大半斤上等黄油,也能做很多甜点了。
花了大量奶牛和时间才做出黄油,总不能不用,白珊珊立即亲自动手给皇子小朋友烘焙起小甜点来。
天色已经擦黑,皇子小朋友在背诵太师要求的书籍,屋里书声琅琅。
突然,一丝丝香甜的气味钻进了他鼻子里。
小鼻子耸了耸,读书声随即停了。
曹博謇转头看向门口,见蒙着脸的白衣女人款款走来,随着她的靠近,那香甜的味道更浓了。
惊艳之色从可爱的男孩眼中一闪而过,九岁的小男孩不知女色为何物,脑子里只冒出四个字:仙女姐姐!
又香又甜,又美又仙。
“民女见过九皇子。”白珊珊不懂宫里礼数,只是端着盘子微微弯腰。
曹博謇从椅子上跳下来,健步冲到白珊珊面前,垫着脚尖看她手里的盘子:“你做了什么东西?”