做的好吃,但肯定比她做得好看!
十分钟后,出锅。
将瓷碗倒扣于汤盆之中,周围围一圈鸽蛋,火腿丝与熟鸡丝交叉放在香菇上。锅内原汤烧开,加米汤勾芡,淋入熟猪油,瞬间香味四溢,浇在杂烩上。
最后,香菇顶上入熟咸鸭蛋黄,菠菜梗倒插其上。
菜成了!
所有的料都浸在明黄的鸡汤里,与最后浇上的熟猪油香味混合,料多且丰富,色全且鲜亮,鲜香可口,醇香不腻。
满满一大汤盆,足够两人吃了,连主食都不需要。
端着汤盆出去,外面正好进来一位客人。
“呦,李鸿章杂烩,刘阿姑,你们家这生意做得够大的啊都卖起这道菜了。”来人一惊。
“我就准备了食材,人家自己做的,我哪儿有这水平。鸡汤馄饨面?”刘阿姑放下了手中的蒜。
“老规矩,你知道的。”客人随便找一张桌子坐下。
这一大盆李鸿章杂烩放在桌上,香味勾得缠人,这道徽省名菜李明一先前是吃过的,但并不是这个做法。
江慧琴去拿碗筷,李明一接过自己的那副,问道:“我怎么记得大舅子先前做的不是这个样子?”
“这是唐人街改良的新做法,比直接拿麻油烧酥再文火慢炖要好吃。”江慧琴夹了一筷子面上的香菇,看着它,手停住了,“若是我哥知道还有这种做法,肯定要高兴得研究上好几日。”
“等仗打完了我们就回国,大舅哥这种有本事的人在哪儿都能混得下去,你好好学,等回国了找到他们你亲自教大舅哥做。”李明一安慰道。
“对,等回国我教我哥做。”
“鸡汤馄饨面好了。”刘阿姑端着一碗馄饨面从厨房里出来,端到客人面前,继续回去剥蒜。
“诶,刘阿姑,你家老小去哪儿了,我好像有段时间没看见了。”
“他啊,他回北平结婚啦!”
“回去结婚干嘛,你去陈妈妈那里买一个啊!她那的不都是干净姑娘吗,回去多麻烦,折腾几个月还危险,我听说现在到处都在打仗,北平那儿没打?”客人一边吃面一边闲聊。
“不知道,媒人介绍的。”刘阿姑道,“陈妈妈那的女孩是干净,但是太贵了,现在都涨到7块一磅了,买那种六七十磅的回来肯定养不活,贵的我又买不起,刚子都37了,等不了了,回国结婚便宜。其实去北平我也不放心,但媒人介绍的就在北平,他现在应该已经在回来的船上了,这孩子,连个信都不传,真不让人省心。”
“北平的事你们也知道了?”新进来的客人问道。
“什么事?”两人异口同声。
“我儿子和我说的,说是报纸上说北平沦陷了。”
啪嗒一声,江慧琴的筷子掉了。
“北平沦陷了?什么时候?”江慧琴蹭地一下站起来。
“李夫人啊,哎呀,李先生也在,我听说你们买了高地的房子,还在这儿吃饭啊!”来人一脸惊奇,“就前几天吧,我儿子在学校看报纸告诉我的,李先生你不是也看报纸吗,你没看到消息吗?”
“没事的没事的,刚子现在肯定已经在船上了。”刘阿姑自我安慰,声音却是抖的。
“慧琴,你先坐下。”李明一的声音掩饰不住的颤抖,“我一直没敢告诉你们,也不敢告诉父亲。”
“北平沦陷了?”江慧琴缓缓地坐下,整个人都在抖,“北平沦陷了,二姐和陈师傅他们还在北平呢,他们人呢?”
“都没了。”李明一垂下眼睛,不敢去看江慧琴,“福伯四天前给我发的电报,二姐夫和陈师傅的儿子因为在地窖窝藏伤兵被杀了,二姐和陈师傅……引家自焚了。”
江慧琴不出声,李明一再一抬头,她已经是泪流满面。
擦了一把眼泪,江慧琴哽咽道:“不能告诉母亲。”
“吃菜吧。”江慧琴重新拿了一双筷子夹了一块香菇。
入口。
“没有我哥烧的好吃。”江慧琴一眨眼,眼泪掉进了碗里。
李明一也夹了一块香菇。
入口。
“还是大舅哥烧的好吃。”
咸咸的泪水滴到了手上。
这是他收到消息这4天来,第一次当着别人面哭。
江枫被一团迷雾笼罩。
呆呆地坐在床上,周围一片漆黑,江枫摸了摸眼角,有点湿。
静坐了一会儿平复了一下心情,江枫点开游戏面板。
【李鸿章杂烩 C级】
制作者:江慧琴
菜品详情:这是一道名扬海内外的徽省名菜,无论是食材选取还是制作手法都相当合格的菜品,由于制作者本身的实力限制,导致这道名菜略有些失色。本是一道略有些美中不足的李鸿章杂烩,却是李明一在痛苦时刻负面情感的释放,因为其中饱含的国仇家恨成为他一生中无法忘怀的一道菜,食用后20分钟内会让人产生极度想哭的欲望,释放负面情感。
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江枫:……
这么大一盆,一人吃一口,整个饭店就能哭成一片。
这样想想还挺带感的。
菜谱栏里江慧琴的三道菜已经全部点亮了,清汤柳叶燕菜(伪)、拔丝山药和李鸿章杂烩。
三道菜,江慧琴的一生。
道具栏里还有张之蕴的一段记忆,江枫想了想还是决定不手贱现在就点开看了,万一又是什么致郁系的记忆他今晚可能就要失眠到天明了。
刚躺下手机关机准备睡觉,江枫眼睛还没合上一秒钟,就听见王浩震天的梦话。
“出来吧,神级黄金蛋炒饭!”
江枫:???
他最近是不是写小说写得走火入魔了,怎么在梦里还要和蛋炒饭杠上。
“去死吧,二维傅里叶分析!黄金蛋炒饭冲鸭!”