99. 较量

nbsp; 说来也奇怪，没过多久，酒楼的生意又渐渐的回来了。甚至比先前的又好了几分。老蔡感叹一句东家料事如神。朱贵很是不屑，觉得云轻歌不过是运气好罢了。但不管怎么说，众人对云轻歌的话是又多信了几分。初见面的轻视之意也收了起来。

    珊瑚憋了几日没忍住，某天跟着云轻歌坐车回寒石堡的时候终于开了口，“娘子，你怎么知道生意会回来的？”

    云轻歌嘿嘿一笑，掰着手指头跟她说，“第一，你还记不记得，我跟你说过，降了三成价格，他们最多保底？”

    珊瑚点点头，“记得。不过能保底他们也能做下去啊？”

    云轻歌道，“对门那常掌柜就不是个大方的。你当人人都能舍得这三分利润吗？咱们刚推出火锅的时候，他就悄悄来打探过了。连咱们的火锅的样子都找人画了图回去。可最后却没跟风，你知道为什么吗？”

    “天，居然来学我们？”珊瑚一听，心中小火苗蹭蹭蹭冒起，“就会捡便宜！真龌龊！”骂了一句又想起云轻歌的话，“娘子你说他们没学咱们，为什么？”

    “他舍不得钱呀！”云轻歌身子向后一靠，颇为惬意，“你想想，咱们的锅是用黄铜做的。要从外面买，那得多少钱？他根本舍不得。这种赚钱的法子他都舍不得下本钱，哪里舍得那三成利润呢？”

    “不对吧。没听说他们恢复原价啊？”

    “所以，肯定只能从原材料价格下手了。”云轻歌抿嘴，眼中有些不屑，“我听见有客人抱怨，对面的菜都不新鲜。有的还故意多加了作料来掩盖臭味。这样的店，人家去过一次，第二次肯定再不肯去的了。”

    珊瑚笑了，俏皮的眨眨眼，“怪不得呢。看着没几天就都回来了。娘子还是你有先见之明。”

    云轻歌闻言喟叹一声，“商人逐利本是正常，只是赚钱也还得先掂掂良心，不能把花钱的人都当傻子糊弄。咱们明码标价，获取合理利润，坚持把自己能做的都做到最好。这些来吃饭的客人都会看在眼里。其实啊，谁心里不是明镜似的呢，只不过说与不说的区别而已。这样的恶性竞争，参与者才是最后失败的那一个。谁都得不到好果子。真正的竞争应该是良性竞争，比谁的东西更好，比谁提供的服务更好，比谁的点子更好。这样整个行业才会持续进步。”

    珊瑚听着还有些迷糊，又觉得似乎颇有道理，她没说话，歪着头细细回想着云轻歌的这番话。仿佛觉得有什么新的东西在心中形成。

    云轻歌看着她沉思的样子，也没再说什么。转头看向了窗外黑洞洞的街道。恶性降价显然只是第一步，有这样想法的人一定还会有后招。还是那句话，兵来将挡水来土掩吧。

    ※

    不出云轻歌所料，安生了只有半个月，鸿雁酒楼打出了第二招。

    那日一早，她就看见对面挂上了“正宗火锅，无需预约，敞开供应”的幌子。云轻歌立时就气笑起来，正宗火锅？她倒要看看怎么个正宗法。

    早先时候做市场调查的那两套男装还在，云轻歌抽了个空闲日子，带着珊瑚就去了鸿雁大酒楼。刚站到门口，就听见门口揽客的小二殷勤道，“二位客官可是要尝尝我们酒楼的火锅？这可是我们酒楼的特色菜肴。”

    “火锅？和对面那家一样的吗？”云轻歌笑眯眯的问道。

    小二不疑有他，得意的一挥手，“咱们家才是正宗的！对面那家不地道。还得排队预约。哼，黑心呐！客官还是来我们家吃的好。”

    “好，正好我总预定不上，就上你家尝鲜了。”抬手按了按脸色微变的珊瑚，云轻歌点点头进了鸿雁酒楼。

    酒楼里生意颇好，此时已经是满满当当的了。小二七拐八绕好不容易才找到了一个角落里的小桌，歉意道，“二位公子委屈些，只有这一个座儿了。”

    “无妨。”云轻歌摆摆手，只管帮我上菜单吧。

    “菜单就在桌上。客官自己看着报给我就好。”小二很得意，这主意一当初说出来大家都觉得好，比之前生报菜单要方便许多。

    听到这话的人眸色却是沉了沉，鸿雁酒楼不简单。她目光扫过面前的桌子，当初她们做火锅的时候考虑到点火烧炭的问题，特别仿造前世的样子做了中间挖洞的嵌入式桌面和配套的小炉子。现在看起来，这里几乎也是一模一样。

    她不相信世间如此巧合，炉子、桌子和火锅都是特制的，一桌一菜单的点单方法也是她独想出来的。对方短短半月就能仿的如此相似，这绝不是单凭自己揣摩就能仿制出来的。

    看来，珍宝大酒楼里有人暗中相帮。