3.03.

菜谱。

    虽然困难，但可以尝试下。

    *

    第二天西米起了大早，去古镇广场围观《中华至味》的选拔赛。虽然错过了报名，但她还是想碰碰运气，美食界就这么大，也许评委她认识。

    她到的时候人已经很多，拨开人群挤进去，看见上百名厨师在临时搭建起的灶台上各掌一锅，油锅滋啦，比赛现场火辣。

    有厨师拉面如跳舞，一根根拇指粗面，转瞬间变成穿针细丝。

    有厨师刀工飞快，眨眼间用胡萝卜雕出繁杂花饰，迅速装盘。

    总之各种花样，围观群众一片叫好。

    西米搓搓鼻子吐槽：“这是看厨艺比赛还是看街头杂耍？”典型的雷声大雨点小，缺点随便检出一堆。

    然后引来一片“你行你上，别瞎逼逼”的鄙视目光。

    评委席有四个评委，三个西米都认识，来自南、西、北城的三大著名美食家，这三位拜访过西老头，她有印象。

    第四位评委西装革履，虽然坐着，却比另外三位高出一个头之多，身板挺括，气场倒是不小，握着一支镀金钢笔，低头写什么。

    西米看了眼第四位评委的铭牌——应曲和。顿时了然。这个名字她并不陌生，应食轩大老板，据说嘴毒且挑，能在他手下“存活”的厨师都是勇士。

    等到评委品菜的时候，应曲和终于搁下笔抬起了脸。

    在其余三位评委颜值的衬托下，应曲和这一抬头居然给人一种惊艳感。围观群众哗然，尤其是西米身后一群小姑娘最激动：“左边第一个评委好帅。”

    西米也多看了两眼，觉得世界好小，这不是昨天那个向她要面的神经病男人？

    原来他就是应曲和，听说是个毒舌老饕。

    这样看来，昨天他是真心实意向她要面，对她并没有什么兴趣，是她想太多。

    应曲和不愧是毒舌老饕，试菜的时候所有厨子对他闻风丧胆，根本不敢把菜给他递上去。一名女厨打头阵，鼓足勇气，将阳春面端到应曲和跟前。

    毒舌老饕一只手很随意扣在纸上，用手在面碗上方扇了扇，没有闻到他想要的香味儿，有点失望。于是简短干脆地说出“pass”。

    同样是面。昨晚那碗面怎么就那么香？和那碗面一对比，跟前这碗倒寡淡无味，他都懒得品尝。

    一碗素面最考验厨师技艺，参加这种比赛，如果连面香都没有，无疑于一件失败作品。

    女厨师明显不服气：“应先生，这碗面您都还没尝，对我公平吗？”

    比起刚才的决绝，应曲和柔软了许多，“你要公平？”他用竹筷拨弄碗里韧白的面条，一缕热腾腾白雾蒸腾而上，面上搭着两片青菜。

    青菜绿叶部分颜色过深，过于柔软，明显烫过了头，这样的配菜会失去原有的爽脆口感，连最基本的蔬菜都处理不好，有什么资格入围？

    迫于评委席和观众席的压力，应曲和挑了一筷入嘴尝，眉头立刻皱起来。

    女厨一颗心都跟着提起来。

    应曲和放下一双竹筷，问她：“你吃过猪食吗？”

    女厨木纳地杵在原地。应曲和声音严肃：“回答我。”

    锐利的目光盯着女厨师，她几乎哆嗦道：“回……回老师，以前家里穷，吃过。”

    应曲和继续问：“哦，那你尝试过狗屎吗？”

    女厨师摇头。

    应曲和神色毫无波澜，声音也没有任何情绪起伏：“嗯，下次可以尝试一下，说不定那个味道更棒。”

    会心一击。

    女厨师眼眶里顿时被眼泪花侵占，很明显想控制情绪，但眼泪还是忍不住啪嗒啪嗒掉下来。

    别说女厨师，西米都觉得应曲和很过分。

    然而颜值即是正义，西米听见后面一群姑娘疯狂嘟囔：

    “有点帅啊……”

    “毒舌评委有点酷啊……”

    西米：“……”

    恕她审美智障，她实在看不出来这个毒舌评委到底哪里酷。应曲和虽然长得帅，但皱眉头说话的样子，很像她家街尾那条严肃的大狼狗。

    连蹲在墙角吐舌头都是一副刚正不阿，威严不可侵犯的样子。