45.第 45 章

    秋天吃什么能防病

    1、白萝卜

    萝卜是一年四季都很常见的一种蔬菜，其中白萝卜在秋季是更为多见的，属于时令蔬菜。

    在白萝卜中含有丰富的酶元素，这种物质具有较强的活性，被人体摄取之后能对体内亚硝胺起到一定的抑制作用，而对于亚硝胺，我想很多人应该都有一定的了解，这是一种具有极强致癌物质的成分，所以多食白萝卜便能帮助人体起到抗癌的功效。

    同时，在白萝卜中还含有大量的维生素C，这种物质也是增强人体免疫力的有效成分，因此多吃点白萝卜就能为人体补充大量的维生素C，这比食用维生素C补充剂要更安全且方便。

    并且，秋季之后，空气中的湿度较低，气候变得比较干燥起来，而人体便很容易受到燥邪之气的影响而出现肠胃不适等不良症状产生，而适量的吃点白萝卜则能起到不错的调节作用。

    因为，在白萝卜中含有一定的芥子油成分，这种物质进入肠道中能促进肠胃的蠕动，促进肠道中毒素的分解和排出，这对于清肠毒、调节便秘都起到不错的辅助调节作用，另外也是增强食欲的重要方法，对于食欲不振的人是食疗佳选。

    2、芋头

    香儒美味的芋头是一种极好的养生滋补食物，在芋头中含有丰富的黏液皂素、微量元素、维生素等营养素，这些物质既是人体生长所需的重要营养素，同时又是增强人体机能的重要成分。

    从中医的角度来看，芋头具有一定的润肠通便、固肾益精的保健作用，所以多吃点芋头能起到极好的滋补养生的功效。并且芋头既可以当作主食食用，亦可用其制作成芋头羹、香芋酥等美味佳肴。

    并且在芋头中还含有大量的纤维素，且多为水溶性纤维，被人体摄取后进入肠道中会快速的膨胀，从而增加人体的饱腹感，从而便能减少其他食物的摄取，这也是起到塑身减肥的有效途径，对于想要减肥的人是极好的食疗选择。

    但是，在吃芋头的时候一定要煮熟食用，因为在芋头中含有一定的黏液，这种物质易对喉咙产生不良的刺激，所以在未熟的状态下，便易使得身体出现诸多不适。

    3、海藻

    海藻是一种常见的海产品，在海藻中含有丰富的多糖、脂肪酸等营养素，另外还含有一种重要的微量元素硒，这种物质是保护血管健康以及防癌的重要成分。

    同时，在海藻中还含有大量的蛋氨酸和胱氨酸，这两种物质是维护肌肤健康的重要成分，所以经常吃点海藻对于改善秋燥所引起的皮肤脱皮、干燥等现象起到不错的调节作用。

    秋季饮食养生的注意事项

    1、不能胡乱进补

    很多人认为秋季需要“贴秋膘”，所以说便会胡乱的开始进补，殊不知这样不仅起不到保健的作用，同时还易对身体产生不良的损伤。

    所以，希望人们在秋季进补事项中，一定要根据个人的体质以及食物的属性来进行食疗进补，要有规律且遵循一定的进补规则，方能达到食疗养生的目的。

    2、少吃辛辣燥热食物

    秋季正是燥邪之气当令的重要季节，且人体处于此时段更容易受到燥邪之气的影响，其中对肺部的损害是最大的，因燥邪之气所产生的燥热等不良症状是诱发肺部等呼吸系统疾病的关键，所以说为了更好的润肺滋阴，在秋季饮食中需要少吃辛辣、刺激的食物，以减少燥气的产生。

    另外，还需要适量多吃一些滋阴润肺的食物，其中百合、白萝卜、银耳便是佳选。

    海带的功效吃这种水产清肠补血降血压

    海带的功效

    1.降低胆固醇

    人体脂肪过多会在心、脑、血管壁上积存，这样易使人的胆固醇增高，这时建议人们可以适量食用海带，因为海带中的碘、钙、胡萝卜素、维生素B1等物质可以减低脂肪在体内积存，这样就具有降胆固醇的作用。

    2.清肠道

    人体的肠道存留较多的毒素及废物，只有定期清理才能使肠道健康，这时可以适量食用海带，因为它含有的纤维素就有清除肠道内毒素及废物的作用。想要肠道不断健康的人群，小编建议大家可以常食用这种食物是相当不错的选择。

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