42.四十二个黑黑

青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用

    二、五花肉切小块后焯水备用

    三、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油

    四、往做法（三）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香 叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时

    五、往做法（四）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁

    六、汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味

    七、关火，加入香菜炒匀即可

    牛奶鸡蛋布丁：

    （一）材料：

    鸡蛋2个；

    纯牛奶1盒；

    白砂糖（按个人口味加）；

    （二）做法：

    1、把两个鸡蛋打好备用。

    2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

    3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

    4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

    5、加入白砂糖（不要加太少）

    6、放入电蒸锅蒸10分钟左右（建议用电蒸锅）就完成了。

    香煎燕麦香蕉：

    （一）材料：

    香蕉1根，燕麦片适量，淀粉，蛋液适量，小番茄2颗。

    （二）做法：

    1.一根大香蕉切三段，然后平剖，所以就是6块了；

    2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片；

    3.油热后上锅煎到两面金黄；

    4.可以用小番茄装饰一下。

    双皮奶：

    材料

    一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）。

    做法

    1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

    2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 。

    3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

    4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

    南瓜豆馅小甜点：

    材料

    南瓜，糯米粉，油；

    做法

    1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。

    2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例，就是看着加，觉得差不多就行了。

    3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅，搓成圆球就行了（包的时候我在手上沾了一点点油，不粘手）。

    4.这一步可以省略：用保鲜膜定一下型。

    5.然后上锅蒸一会就可以了，因为糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。

    圣代奶酪甜点：

    材料

    意大利起士200克，蛋黄4个，细砂糖40克，打发鲜奶油280克，鲜奶100克，甜桶饼干4个，香蕉1条，海绵蛋糕体适量，巧克力爆米花豆50克。

    做法

    1.将香蕉切块备用；

    2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用；

    3.取一容器，倒入蛋黄和糖搅打均匀，再倒入热鲜奶快速搅拌均匀后，放至炉上加热搅打至稍微稠化成为安格拉斯酱，再离火；

    4.接着以打蛋器稍微打发，再加入义大利起士搅拌均匀后，倒入打发鲜奶油搅拌均匀成内馅备用；

    5.桌面舖上一张保鲜膜后，放上海绵蛋糕，再抹上内馅后，排上香蕉块，再卷成圆柱状，并将两端的保鲜膜卷起收紧后，放入冰箱冷藏，再取出切块备用；

    6.甜桶饼干中，先填入少许内馅，再放入蛋糕卷后，将空隙填入内馅，再放上蛋糕卷，再将空隙填满内馅，最后撒上巧克力爆米花豆装饰即可完成；

    ※重点特供菜品（由某网站知名小黄文作者酩酊醉特别提供）

    蓝瘦香菇

    食材：

    里脊二两、香菇两朵、蓝色食用色素两滴、狗粮两碗、前女友一个

    制作方法：

    1，香菇切碎

    2，里脊剁成末，用蓝□□素拌匀

    3，热油，一起放在锅里炒

    4，肉末发白后倒入狗粮炒匀

    5，快熟时丢入前女友

    6，大火炒熟

    7，出锅，无需调料

    小贴士：本品自带催泪效果