70.第70章 战乱五

”

    “阿嬷你悠着点儿！”萧铃噎住了，被阿嬷抡菜刀的飒爽英姿吓得心惊肉跳，好半天才颤巍巍道：“待会我们把猪油炸出来吧，可以炒菜吃。”

    “那么麻烦做什么？猪油搁不了多久，还不如熏成腊肉，可以挂一整年。”

    萧铃忍不住吐槽：“肉不就是用来吃的么，你挂那么久做什么？又不能生小猪。阿嬷你可怜可怜我吧没有肉我会死的！要不你把肉给我，以后家里的饭菜我来做。”

    阿嬷用那双浑浊的死鱼眼看了她半天，忽然把菜刀一扔，笑眯眯道：“我就等你这句话呐！”

    说罢，她背着手悠哉悠哉踱出厨房，朝院子喊道：“平哥儿，我去隔壁翠花家转转，你妹做好饭菜了便叫我一声啊！”

    那一刻，萧铃有种高手被暗算了的感觉……

    萧平不太放心萧铃一个人在厨房里捣鼓，便洗了手进来道：“阿铃要做什么？我帮你。”

    萧铃望着那一大块剔下来的肥肉，比划了半天才道：“哥，你来帮我把这肥肉去皮切片吧。”

    萧平低低嗯了声，操刀一划便去了肉皮，菜刀几个起落间，很快将白花花的肥肉切成了均匀的片儿。萧铃抱来干柴，却完全不知道该用什么生火。

    没有打火机也没有火柴，她囧囧有神地抱着柴火开始发呆。萧平放下刀，接过她手中的干柴，道：“我来吧。”

    他捡起灶边的一块巴掌大的石头，下面垫了些浸了硝油的干草，将石头与铁片相击，迸出的火花溅在干草上，立刻就窜起了火苗。将燃烧的干草放入灶中，显是添一把易燃的稻草，再慢慢架上细小的枯树枝，等火势大了，再加两根劈开的柴进去，架空着。

    萧铃看得呆了，从没想过在二十一世纪只要动一根手指头就能轻松完成的事情，到了古代却要这样的折腾！在衣食无忧的现代城市里，人们总是觉得空虚寂寞活着没意思，有谁想过在吃不饱穿不暖连火柴都没有的时代，古人又是怎么活过来的呢？

    一顿饭让人唏嘘万分。

    架好锅，将肥肉下过炼油，炼出的油渣连同油水一起倒入油罐中冷却。然后再将肉皮煮熟，切成约一厘米左右的条，一起放进猪油中冷藏，最后用油纸密封。

    这个法子，还是萧铃的外婆教她的，外婆是地道的湖南人，做得一手别具匠心的好菜。很多人炼完油之后，都是将油渣单独捞出来，肉皮也不知道该怎样处理。其实油渣放久了就有股怪味儿，但藏在猪油里便不会变味，吃的时候挖几块出来，又脆又香。肉皮也是如此，用来炒菜吃有一股醇厚的味道，风味独特。

    淘米下锅，让萧平从井里挑了八只最大最肥的螃蟹处理干净，在蒸屉里放了葱姜片，将蟹整齐地放进去大火蒸了，捣碎蒜泥拌上姜末、酒糟、酱油、盐和香油等调成蘸料。再另起一个小灶，将剁成小段的排骨放进煨汤用的小瓦罐里，加入盐和八角桂皮，放到小口的灶上炖着。约莫半个多钟头后，排骨炖出香味儿，闻到肉香的犬夜叉屁颠屁颠挤进原本就狭窄的厨房，围着炉子汪汪直叫。

    萧平走过来，弯腰提起犬夜叉的后脖子将它扔出门。犬夜叉呜了一声，匍匐趴在门口流口水。

    萧铃把炖好的排骨一块块夹到碗里，汤汁另外盛好待用。架锅，将排骨下炒，放葱段蒜末爆香，加些许盐。这个时代没有辣椒调味，只能用胡椒粉花椒等物调味，最后加入一种类似于酱油似的酱料，加两勺排骨汤，大火收汁后出锅。

    微红油漉的排骨剔透万分，卖相不错。

    切了一斤瘦肉，锅中入油，葱蒜爆香后将肉下锅炒熟，做了份小炒肉片。蔬菜做了油爆茄子和南瓜汤。萧铃这人又懒又没创意，只是一个人独居久了不得不学会做饭菜，虽然手艺比不上她外婆，但应付家常菜还是绰绰有余。

    菜炒好上桌，那边的米饭和螃蟹也都熟了，揭开蒸笼，滚烫的水汽扑面而来，没用布包着手的萧铃烫得嗷呜一声惨叫！正巧南恭秋拿了盘子过来夹螃蟹，萧铃忙趁机将烫疼的手指捏住他的耳朵。

    啊……萧铃不禁感慨：小正太的耳朵好软好凉好舒服啊！

    南恭秋一愣，耳根慢慢开始发红发烫。

    萧平去隔壁将阿嬷叫回来吃饭，老太太用极为丰富的表情对萧铃的厨艺表示了惊讶，一双死鱼眼硬是给瞪成了圆形，整个人的表情就是一个（O口O）！。

    由于这个年代食盐十分珍贵，普通百姓是买不起细盐的，普遍用的是沙粒大的粗盐或是盐巴，煮菜的时候很不好掌握，因此酱烧排骨有些偏咸，不过口味但到底比咸菜馒头南瓜羹要好太多了。

    萧铃暗想：看来下次要将盐捣碎些才好。

    【‘种田女之厨艺培养’玩家出色完成，金币+5。您的厨艺天分很高，可利用这唯一的特长积累金币！】

    萧玲在心中怒吼：你不要特意强调‘这唯一的的特长’好吧？！劳资明明还会写耽美小说！( ‵o′)凸

    这一顿饭彻底奠定了萧铃在这个家‘厨娘’的称号，名声传出去后，以后每逢村里有人做酒席，厨房总要叫上她去帮忙。

    晚上，隔壁家的翠花姑娘给萧铃家送了四个大月饼过来，一家子闲着无事便在院子里吃螃蟹啃月饼，顺便喝喝酒赏赏月。

    咬了口月饼，呸！居然是五仁馅儿的！！！萧铃立刻嫌弃地将它丢在一旁。

    阿嬷不知道从哪里摘了两朵蔫了吧唧的野菊花摆在蟹盘子里，萧铃瞥了一眼斯斯文文挑蟹肉的南恭秋，对他邪魅一笑，然后双手握拳，砰地一声锤碎了蟹壳，捻起螃蟹腿嘎嘣嘎嘣嚼豆子似的。

    南恭秋默。萧平给南恭秋倒了杯酒，道：“尝尝，自家酿的米酒。”

    南恭秋接过酒杯一饮而尽，皱了皱眉，笑道：“够烈，好酒！”又自顾自倒了一杯，他望着萧铃露齿一笑，说：“铃姐做的菜，大哥酿的酒，都是我这辈子吃过的最好的了。”