60.060.哥哥

    060.哥哥

    由于接二连三地被使唤干活, 到后来手头没事情做了，张思毅也不好意思出去, 就站在一边待命, 生怕顾逍又要他帮什么忙。

    食材的确不多, 洗好的几株青菜, 三只已经打匀的鸡蛋，一块巴掌大的猪五花, 一颗削了皮的土豆，一只番茄, 零零碎碎的, 让张思毅想象不出顾逍能做些什么出来。

    顾逍把土豆拿在手里掂了掂, 突然道：“其实，做菜和做设计一样, 就是个排列组合的游戏。”

    张思毅：“？？？”

    顾逍拿起菜刀, 一边把土豆切成片，一边仿若自言自语地说：“食材就这么多, 怎么分，怎么搭配, 怎样把所有资源都用到极致又不浪费, 全看厨师的本事……张思毅，如果是你，这些菜你会怎么做？”

    张思毅整一个黑人问号脸，做菜到底跟设计有毛线关系？顾逍这是在考他吗？

    鉴于刚刚的经历，张思毅都怀疑这又是顾逍给他挖的一个坑，等自己跳进去后顾逍就顺其自然地表示“你很厉害嘛，那你来做吧”……是的！这种话他真说得出来！张思毅无比确信！

    可是顾逍问都问了，张思毅又不能不回答，他纠结了一瞬，只能赌一把，尽量往简单了说：“番茄炒蛋，炒土豆丝，炒青菜，红烧肉。”这么点儿食材好像就只能做这些了吧。

    顾逍笑了笑，点评道：“一个番茄三个蛋，鸡蛋一大片，番茄几小块，合适么？”

    张思毅：“……”管它合不合适啊，能吃不就行了！

    顾逍切完土豆，取了五花肉来放在手里丈量了一下，又道：“肉煮熟了会缩小，这五花肉要是做红烧肉的话，完了就这么点儿。”顾逍圈了个饭碗的大小，勾着嘴角看了张思毅一眼，像是在嘲笑他。

    张思毅急得呼呼喷鼻气，心说那你倒是做给我看看啊！

    顾逍把肉放在砧板上，用菜刀比了四分之一切出来放一边，把剩下的四分之三切成片，和土豆看来量刚好一比一。接着，他又把那四分之一的肉剁成了肉末，放在打匀的鸡蛋旁边。最后，他把番茄切成小块，装在小碗里，也放在鸡蛋旁边。

    张思毅都有点看不明白了，顾逍是打算搞什么名堂？

    趁刚刚切肉的间隙，顾逍已经烧了一壶水，他把切完的肉片和肉末简单过了遍水，又从上头柜子里取了罐淀粉递给张思毅，让他杳两勺出来泡水。

    “咦，这是要勾芡吗？还是腌肉？”张思毅问道。

    顾逍一愣，看向他道：“这你都知道？看来你也会做饭啊。”

    张思毅：“……”擦！暴露了！(=皿=)

    顾逍很高兴，直接把过了沸水的肉片递给他道：“用冷水冲凉了，再拿淀粉泡泡。”

    淀粉有嫩肉功效，生肉在淀粉里泡过后再炒，口感会变得更滑嫩一些，但是泡水时淀粉不易放太多，否则烧起来会变成糊状裹在肉片周围，不宜入味。

    张思毅咬牙切齿地照吩咐去做，总感觉顾逍现在使唤他使唤得更加自在了。

    伴随着“呲”的一声，顾逍开始做第一个菜，肉末煎鸡蛋。

    过了水的肉末在锅底被油炸得酥脆，葱花、料酒、生抽，依次下锅，最后淋入大半碗鸡蛋液，厨房里一瞬间香气四溢。

    张思毅一转身，就见顾逍转着锅把鸡蛋铺平，专注的表情和做设计时如出一辙。

    热气氤氲了他的脸，但周身的油烟味丝毫没破坏他的形象，反而让他看起来更加温柔可亲。

    金灿灿的肉末煎蛋被盛出锅放在一边，顾逍没有停顿，接过张思毅滤好的肉，紧接着做下一个菜，红烧土豆肉片。

    ……

    张思毅呆呆地看了一会儿，忍不住问：“你是什么时候学做饭的啊？”

    吸油烟机声音大，顾逍没听清，张思毅凑近了些，又问了一遍。

    顾逍笑说：“从小。”

    张思毅：“从小是多小？”

    顾逍：“初中吧，我父母年轻的时候工作很忙，都是我自己做饭。”

    张思毅很震惊，他没想到顾逍这么早就自立了，每天要自己做饭，读书成绩还这么好，还考了状元，上了T大……想想自己，小时候锦衣玉食，什么都不用愁，却还什么都做不好！

    ——啊！人比人，不配做人啊！(=皿=)

    顾逍又道：“我还有个妹妹，比你还小一岁，那会儿我念初中，她才小学，也得靠我做饭给她吃。”

    张思毅一愣：“你竟然还有妹妹？你家超生啊？”

    顾逍：“是啊，找关系生的，当初家里罚了不少钱呢，所以我总开玩笑说她是买菜送的。”

    话虽这么说，但张思毅发现，顾逍提起妹妹的时候，无论是语气还是表情都温柔了许多。

    这些菜里没有一个添了醋，可张思毅却莫名闻到了酸味……为什么自己没有个跟顾逍一样的大哥呢？

    张思毅问：“那她现在在干啥呀？”

    顾逍：... -->>
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