39.卤鸭脖鸭翅鸭锁骨

    “……你真的报警了？”柯小航在小区门口站了好一会儿，等看热闹的居民一个个离开，也没看到有警车过来。

    星际快递员看起来特老实的站在一旁，小声的说：“没，当时就是为了吓唬一下那个女人。”

    他是有办法报警的没错，可看到小主播先动手打人这点站不住脚，报警可能还会惹麻烦，玄冥就没有动手。

    柯小航都不知道用什么表情正视这个神秘的外星人了。

    就刚刚那会儿，他揪住张雪柔的时候，挑动居民，这家伙在人群里扮演各种角色，那些煽风点火，造谣生事的话都是这个星际快递员说的。

    还说的像模像样，要不是柯小航心里有数，还信以为真，有这么默契又很善解人意的居民。

    想到某些电视里经常说到的托儿什么的，只有亲身经历过后，柯小航发现，装逼的时候有个托儿真的不要太顺利。

    配合的天衣无缝好不好。

    就是这外星人给他的印象有点大打折扣，跟他想象当中狂霸拽差好远，当然这话柯小航是不会说出来的，只是在心里吐槽一下，毕竟人家还是出力了。

    得知没报警，柯小航莫名的松了口气，一直很压抑的情绪也放松了下来。

    就好像突然卸下了某种重物一样。

    一旁的玄冥有些疑惑，他感觉小主播似乎很害怕他报警？

    怎么是小主播害怕，难道不是那三位害怕吗？

    玄冥的疑惑在后来半个小时来了两个小警，察后得到了确认，小主播确实很害怕。

    即便努力的掩藏，极力的克制，可距离他很近的玄冥还是很细心的发现了。

    两个小警，察说是得到了居民报案赶过来的，询问了一些事情，大部分玄冥在和他们周转，做了一些笔录后见没事，玄冥就把他们送走了。

    柯小航几乎全程都没怎么说话，低垂着头，抿着唇，像是极力的隐忍着什么，等人终于走了，他整个人好似脱力了一般，累的直喘气，玄冥还看到他额头都是汗。

    “你怎么了？是不是哪里不舒服？”玄冥有些担心小主播，伸手去扶着他，结果小主播好似被刺扎到一样，飞速的躲开，还一副受到惊吓的样子。

    “……”

    柯小航怔了怔，似乎也有点惊讶自己的反应。

    “对不起，我没别的意思，就是刚刚发生的事我还没回过神，我以为是他们。”柯小航解释道，他看了眼小区周围，又小声的补充：“先回去，回去再跟你说。”

    长长的舒了口气，柯小航大步的往回走，玄冥跟在他后面。

    柯小航开门的时候，大黄还蹲在玄关处，目光凶狠，喘着粗气，在看到是熟悉的主人，目光变得柔和，甩着尾巴，吐舌头走过来。

    “大黄今天干的真不错，一会奖励你。”揉了揉大黄的头，柯小航万幸养条狗是对的。

    “哥哥，你回来了？”听到响声，柯小航偷偷的从沙发后面站起来，伸出半个脑袋，好半天才刚说句话。

    柯小航连走带跑的，一过来就看到弟弟挂着小泪包，看到他还咧嘴笑起来，傻乎乎的。

    “哥哥，你回来了。”小泪包又说。

    “嗯，没事了，坏人被哥哥打跑了，再也不敢来欺负你了。今天是不是被吓到了？没事的，对付坏人不用害怕。总有人会收拾他们的。”好好的揉了一把弟弟的脑袋，又狠狠的安慰一一顿，柯小航这才把柯小东放开。

    “嗯，我有听哥哥的话，我不害怕，还有大黄和小黑保护我呢。”小孩子特别懂事，明明眼圈都是红的，还硬咬牙说自己不怕。

    “好，我家小东是个天不怕地不怕的男子汉，坏人都被打跑了，以后再也不敢欺负小东了。还有小东今天做的很好，很听哥哥的话，是一个乖巧又聪明的好孩子，没有给陌生人开门，记住以后也不许给任何人开门，除了我和小敏都不能开，知道吗？”柯小航住在小巷子的时候，这种话几乎是每天都要跟弟弟说上一遍。

    小孩记性不好，特别容易忘记，柯小航不厌其烦的叮嘱。

    “嗯嗯，我会的哥哥。”柯小东用力点点头，他可听哥哥的话了。

    又被忽略的外星人：“……”

    好吧，他也知道自己是外人。可是听小主播说他也属于不给开门的那一类，心里特别不爽啊。

    压根没把玄冥算进去的柯小航也无法体会到他内心的落差，他就想着怎么安抚弟弟的情绪，陪着弟弟说了一会儿话后，把两只宠物也好好的夸了一顿，从冰箱里找来了些甜点看着柯小东美滋滋的吃下去。

    等确定柯小东恢复的差不多了，柯小航看了看时间，已经到了吃饭点了，他还没有给直播间的观众们做卤味。

    “哥哥一会给你做好吃的，让……外星……快递员哥哥陪你玩会吧。”柯小航用拜托的眼神恳求星际快递员。

    他早看出来了，弟弟特别对于外星人特别好奇。

    玄冥：“……”

    完全不知道怎么哄小孩子的异能团长，头都大了。

    可是吃人嘴短，拿人手软，他又没帮上小主播，这会儿帮忙带孩子，似乎也没什么(=_=)

    “好啊，我喜欢外星人哥哥，我想和他玩。”柯小东露出星星眼，崇拜无比的看着玄冥。

    “……好吧，不过我们到房间里玩吧，我哪里有机器人。”

    玄冥觉得，他可能不会带小孩。

    “好啊好啊。”柯小东完全被吸引住了，再得到哥哥的肯定后小屁颠颠的跟在外星人身后。

    听到弟弟欢快的笑声从门缝里传来，柯小航脸色也不那么紧绷了。

    和直播间的观众们先道了歉，柯小航系上围裙开始做卤味。

    “没事，主播我们能体谅，毕竟谁也不想发生这样的事。”

    “主播没事就好，我们也不用在乎这一顿两顿的。”

    “看到主播没事，我们就放心了，主播你这几天可以不用做菜的，我们还是回来蹲点的。”

    “嗯嗯主播把家里事先处理好吧，不用在意我们的。”

    ……

    直播间的观众们还是一如既往的贴心，柯小航简单的道谢了几句后开始做卤味。

    考虑家里多了一个大胃王，柯小航买了不少食材，如鸭脖子，鸭翅鸭锁骨，鸭掌鸭胗，鸡爪鸡翅，还有猪腿，素菜也不少，如莲藕，豆干，还带结等等。

    品种多，数量也不然。

    卤味怎么，通常买一点卤料包回来就可以，柯小航为了卖相好看一些，更好入味，滋味更佳，翻阅了不少资料。

    卤味的卤料里面有很多，如八角，香叶，草果，白芷，豆蔻，花椒，茴香，丁香，橙皮，甘草等等，买回来后，挑少许用小纱布袋扎好。

    像鸭脖子鸡翅一类的，买回来要先焯水，，去掉血沫和腥味，洗干净备用。

    卤味好不好卤汁很关键，还有就是上色。

    柯小航选择用炒糖上色，炒糖深上色的卤味做出来颜色是发黑发暗红，若是酱油老抽颜色偏黑，红曲则颜色为淡红色。

    炒糖色对于柯小航来说已经很好上手了，把砂糖炒成糖汁后就将焯水的鸭翅鸭掌，鸡爪鸡翅放进锅里，因为份量多，柯小航只能先炒一部分，等带皮的和不带皮的都炒完后，所有的肉类食材都放入一个较为深的大汤锅里，放入水，水位刚刚盖过卤味，把卤料包放进去，加入葱姜蒜，适量的冰糖，料酒，香油，盐（盐的量要多，大约是平常炒菜需要的三到四倍，少了话没有渗透里层，味道会寡淡），干红辣椒剁碎，花椒等。

    等汤锅烧开后，小火慢炖半个小时后关火焖个十来分钟等卤味上色吸包卤汁捞出来，撒上炒熟的白芝麻，叫人食指大动，流口水的卤鸭脖子鸭翅膀鸭掌就可以吃了。

    原本还在房间里陪柯小东玩耍的玄冥这会已经出来了，身后还跟着小尾巴柯小东。

    “想吃就自己拿吧。”柯小航回头对柯小东说道。

    光是这些鸭脖子鸭翅膀这类的就有一大盆，柯小航把洗干净的几只剁碎的猪蹄放进卤过鸭脖子的卤汁里，又开始卤猪蹄。

    有了卤汁，其他的就很方便了，适当的加一点盐，水或者花椒辣椒就行，卤料包则再换一小包，焖煮猪蹄时间要长一些，第二次卤出的猪蹄比第一次的鸭脖子似乎更香了。

    猪蹄卤好就是素菜了，放进锅里闷着，柯小航这才把卤好的两大盆卤味依次分开装盘。

    鸭脖子鸭翅鸭掌鸭锁骨鸭胗都不少，除了鸭胗少一些，其他的都有满满一大盘子，同时鸡翅鸡爪也有各自满满一盘。

    每一盘子都堆的高高的。

    光是卤猪蹄就做了两大瓷盆，看着一桌子的卤味，柯小航突然有种过年的错觉。

    还是头一次煮那么多菜。

    电饭煲里煮了一点饭，柯小航把冰箱里翻了翻，找来一把油麦菜和两个茄子，做了一个清炒油麦菜和油淋茄子，中午就这么配着米饭吃。

    鸭脖子这一类的卤味都做好，颜色是暗红色，带皮的爪子翅膀则是暗黄色，用糖汁上色效果不错，表层黄酥酥的，颜色浸润的很好，捞出来后表面上还有一些花椒壳，辣椒籽和皮，一粒粒饱满的白芝麻。

    放凉的卤味倒是闻不到多香，不过这不妨碍它的美味，这玩意吃在嘴里那是越吃越香，越吃越过瘾。

    柯小东最开始摸了一只鸭翅尖啃了起来，嚼的特别香，把骨头都啃的干干净净的。

    看到哥哥在忙，没有继续吃，想要等哥哥一起吃。

    玄冥则是木木的看着那一大盆鸡爪鸡翅鸭翅鸭掌有点头晕目眩。

    虚拟网和现实还是有很大不同的，单单只是视觉上的冲击就给他带来不小的震撼，即使他的接受度很高，可看到一堆动物的手手脚脚摆在眼前，突然间由衷的佩服起这个低等位面的居民来。

    真的是什么都吃，什么都敢吃。

    比他们高等位面的异能者还强悍不少。

    他们位面的人要是有这个位面居民一般吃货的勇气和决心，那些霸道各大星球的天敌应该也不会令人头疼了吧。

    作为异能团的正处，他负责清扫各种时空裂痕里冒出的变异生物，如何有效的最利益化的消灭掉它们，玄冥和他的团队做了不少工作。这次来这边，也是带有目的，玄冥早就有了做身先士卒的准备。

    这话有点夸张，毕竟在很多知情人的眼里，他来这里就是为了吃一顿。

    玄冥：“……”

    事实上确实如此，他们也没有冤枉他。

    等小主播忙完了，把菜和米饭都端上桌，拿出几瓶冰镇的饮料，玄冥用盘子把每一样卤味都挑选一些，准备去房间里吃。

    柯小航正细细的啃着一根鸭脖子，他喜欢这种骨头带肉的地方，而且都是活动的肉，卤好的鸭脖子肉质很软烂，非常好啃。卤料给的足够，又是自己搭配好的，香料里有几位中药，卤好的鸭脖子并没有那种香料的冲鼻味，吃起来还有淡淡的药香，干辣椒剁碎焖煮，辣劲释放出来，融入卤汁里，经过小火焖煮，一点点渗透到鸭脖子里，从表层那一丝丝少的可怜的肉，再到齿轮似的骨头，里头都是卤汁的香辣，吸，允分外有滋有味，香辣和麻劲咻咻的蹿了上来。那辣劲和麻劲从舌尖到唇角，在到鼻腔肆无忌惮的游走，刺激的味蕾和食欲。

    卤汁里咸甜辣麻完美的融合，盐分不多不少的渗透卤味里，并不觉得寡淡，甜度增加了鲜美，加入冰糖使得卤水冷却后带有一丝丝黏性，卤味捞出来后，特别是鸭翅鸭掌这一类胶原蛋白多的，会附带一层半透明的胶质，卤好后在卤汁里多闷一会效果更为明显。

    啃咬卤味的时候，大部分过于麻辣，刺激口腔和味蕾，而加入了一些冰糖会让这点有所减缓，吃不了太辣的卤味的人也不会觉得太痛苦，因为吃完后，强烈的麻辣劲过后，舌尖会残留一丝丝甜意。这点甜意不会有宣兵夺主之意，只是略微一带而过，如同蜻蜓点水，踏水无痕，留下一抹回味。

    这一刻明明是辣到了不行，可偏偏就是舍不得放手，啃了一口吸溜着，啃咬鸭脖子肉丝，骨头也不肯放过，硬是把那点香辣味给吸没了，这才肯放弃，都不带犹豫第二口又来了。

    就是好吃啊。

    吃的就是这个味，吃鸭脖子那里还在乎那点肉，啃的带劲就好了。

    吸溜吸溜的啃了半根，柯小航不怕那点辣劲，吸，允骨头其实更辣，他却很喜欢，其实单吃肉，不会那么辣。

    吐了一小堆骨头，柯小航抿了抿有些麻麻的唇角，还有些不过瘾，喝了一口冰镇的饮料，冰爽又刺激，特别是这夏天畅快不已。

    摸了一根鸭翅尖，翅尖小，可以说是没有肉，就那一层皮，卤好的翅尖皮质酥软，里头满满的胶原蛋白都煮出来，油脂刮去，翅尖软糯Q弹，咬起来每一口都是软软的，糯糯的，很像是胶质的果冻，翅尖肉质滑嫩，抿在嘴里都觉得滑滑的，而翅尖却比果冻有韧劲，吃在嘴里还有些脆嘣脆嘣的，那是翅尖最小的骨头，可以嚼碎，也是香脆。

    翅尖和鸭脖子吃起来是完全两种不同的口感... -->>
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