次日,天还未亮,只是五更天刚开始,郑氏便早早起了床,但和江颖所思不同,因为心疼孩子想让孩子多睡一会儿,她仅仅和了一半的面粉,想自己单独完成蒸包子的全部流程。
江颖是在不断的咔擦咔擦声中醒来的,她有些迷糊,见天还黑着,刚想翻身继续睡,却瞬间醒悟了过来,这咔擦声不是菜刀切在菜板上才会发出的吗?四下里一瞧,果然郑氏睡觉的位置是空着的。
她揉了揉眼睛,用尽全身的力气坐了起来,看来是该起床了。叹息了一声,做早点果然不是人干的话,她以前常常听说早点店的人都是半夜两三点起床,还不以为意,但等到自己也经历一回,才知道真不是好受的苦。
江颖在穿完衣服以后,发现觉轻的江楚楚也醒了过来,并也已穿戴完毕,遂相对一笑。二人到厨房想要帮忙的时候,郑氏起先是不同意的,这么小的女儿昨天已经劳累了一天了,今天怎么可能还让她们做活?但架不住江颖姐妹二人死磨活磨,最后郑氏在无奈之下只好接受了女儿的好意。
郑氏正在剁野菜,而且差三分之一就要完工了,所以江颖在这块插不上手以后,便转身去拿了个大盆子,将切好的野菜、猪下水按照昨晚想好的比例倒进盆子里以后,便去切姜沫,而姜楚楚则是在那扒葱皮。
等江颖的姜切好后,葱也已扒完洗净,于是她便接着切葱花……
江颖在事先放置了野菜和猪下水馅料的木盆中洒上了姜沫、葱花以及油和盐,之后便是大力的搅拌。皮是江楚楚擀的,这两天包包子她已经攒出了小小的心得,知道怎么擀皮才能又快又匀称。
等郑氏那边完事以后,便和江颖凑在一起拿着筷子包包子。江家的大锅虽然大,但是一锅最多也只能摆放五十个包子左右,所以等到包了五十个以后,为了节省时间,江颖便先把这些码在了锅帘子上,决定先把这些蒸熟。
一锅包子按照前世的时间来说需要半个小时,现在是五更天,也就是大约三点左右,所以按照一小时她们能蒸一百个包子,到早晨六点的时候,她们最多也就能蒸三百个包子。江颖叹了一口气,亏她昨天还想的很美,什么蒸四百个包子,四百文钱,果然是理想与现实的差距。
在约莫四点多钟的时候,江柏轩也听到了厨房的动静,使得身为全家最长的男子汉的他有些不好意思,怎么就这么贪睡呢?怎么能比妹妹起的还晚呢?
愧疚之下的他飞快的穿好衣服跑到厨房帮忙……等到六点左右,天边已经露出了鱼肚白,阵阵清幽的光线洒满了大地,这预示着新的一天已经开始,江家人也停止了包包子与蒸包子。
郑氏把刚才装猪下水的两个大木盆取了出来,擦的干干净净以后,便将蒸好的包子放了进去,最后因为包子太多装不下,郑氏又去取了一个木盆,才刚刚好装下。
一家人把木盆齐心合力的搬进了马车里之时,江颖曾经偷偷的问了问郑氏,今天还用这辆马车的话,不怕遇到那队追人官兵吗?郑氏笑了笑,言道“村里人多眼杂... -->>
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