17.老祖宗

感。

    艾圆圆擦拭完后，把厨具再次放到枕头下，发现时间已经过了半个小时，想起好久都没听到小白的声音，一时间还有点不习惯，“喂，小白，你在吗”

    “系统正在升级，暂时无法回答”

    艾圆圆松了口气，原来是升级了，还以为出什么事了呢，还好没事。打开系统面板，发现界面也变了，似乎更加好用。艾圆圆点了点那闪着红光的按钮，忽然生出耀眼光芒，艾圆圆整个人都被吸了进去。

    眼前漆黑一片，整个世界只有艾圆圆一个人，艾圆圆虽疑惑这里是哪，但心里也清楚这是系统的应该不会伤害到自己，便安心的观察起来，突然正中央竟然冒出白光，白光消失后出现了一位端得是仙风道骨的古装大爷，艾圆圆走上前去，越看越觉得这老人很熟悉，突然想起和画像上的艾家第3代族长艾天赐一模一样，真的假的，这是自家老祖宗？！

    他先开口了，上下打量着艾圆圆，眼里闪过一丝满意，

    “你就是艾家的小辈？”

    艾圆圆恭敬的鞠了个躬，“您是老祖宗吗？”

    那仙风道骨的老年人吹胡子瞪眼的说“我可不老”

    艾圆圆一头黑线的符合“是晚辈说错了，您还年轻着呢”，虽说这么想对老祖宗不恭敬，但艾圆圆还是默默吐槽。

    艾天赐听了，终于满意了，又开始故作严肃起来，可是艾圆圆心里再也生不起任何害怕了。

    “艾家小辈，给我做一道菜吧，让我看看你把艾家菜学到了几分”话刚说完，眼前就变成了一个干净整洁的厨房，各色的厨具，各种新鲜可口的食材都汇集在这里。

    艾圆圆听了穆天赐的话惊了一下，随即又有些跃跃欲试，眼里充满了斗志。

    脑海里飞速思考着该做什么才好，这次做菜意义重大，一一扫过这些食材，当看到龙虾的时候，艾圆圆笑了。

    龙虾包是主食类食品，取华夏高纬度强筋春小麦面粉做包子皮，馅料有草原白菇、东海瑶柱、冬笋、长白山木耳、龙虾高汤冻。面粉发酵后，揪面团擀皮，馅料调配好，捏成包子，下锅蒸十分钟即熟。

    虽然叫做龙虾包，其实里面并没有龙虾，和老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼一样，根本没有用到龙虾馅料，连根龙虾须子都没有，唯一与龙虾相关的，就是所谓的龙虾高汤冻了。而高汤说白了就是一锅汤水而已。

    但你们千万不要以为龙虾包就是那种以龙虾为馅料的汉堡包或者热狗，做起来极其简单，这其中的学问可大着咧，而龙虾包最独特的做法是，不放葱、姜、盐、酱油这些调味料。

    她走进厨房，取出准备好的强筋面粉，这次和面的水，是采自长白山天池底的喷涌泉水，干净清冽，配合高纬度出产的面粉，可以说是相得益彰。

    艾圆圆和了整整一盆面，放在灶上，借着上面残存的热量醒发，接着开始制作馅料。

    草原白菇、泡发后的东海瑶柱、冬笋分别切成2毫米见方的细丁，泡发的长白山木耳切得粉碎，按照一定的配比，全部放在大盆里，搅拌均匀。

    面发好了，艾圆圆开始和面擀皮。强筋春小麦名不虚传，发好的面摸上去柔软，揉起来弹性却很大，里面充满了发酵后的小气泡，用来蒸包子最好不过。

    她连着擀了十余个包子皮，停了下来，打开馅料盆开始包包子。按照艾家的要求，每个包子24个褶，一个不能多，一个不能少，这对于艾圆圆来说，并非难事。

    只见艾圆圆左手手心里摊着包子皮，右手挖了一勺馅料，再倒入12块切成小丁的龙虾汤冻，一次捏成24褶的包子。

    包子不大，比鸭蛋稍稍大一点，圆圆的非常漂亮。

    几分钟后，十多个包子全部包完了，因为面发的很好，艾圆圆将它们放入锅中冷锅起火，这样可以节约不少时间。

    十分钟后，艾圆圆关掉火，揭开锅盖，一股蒸汽冲天而起，锅里十多个包子比刚才大了一圈，足有鹅蛋大小。

    包子皮雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。

    待包子稍微凉一会，她赶紧取出一个，放在小碗里，先轻轻咬破喝了一口汤。艾圆圆顿时觉得，有一股鲜味窜入腹中，既有龙虾的鲜味，又混合着冬笋、白菇的鲜甜味，而瑶柱的味道更增强了龙虾的鲜。

    感觉味道不错的艾圆圆才把心放到了肚子里。