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88.一只老狐狸!

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/>     顾子玉眯了眯眼,懒洋洋道:“你所谓的新菜式,是哪些?”

    顾家家大业大,顾子玉自幼锦衣玉食,难不成还有他不知道的菜式?

    “那我就举个例子,我相信豉汁蒸凤爪,滑蛋虾仁,咸鱼茄瓜煲,这些菜,你们肯定没吃过。如果二少想合作,我们再谈详细的不迟。

    顾子玉眸光清亮,只听菜名就挺有意思,“我如何知道这些菜有没有你说的这么神奇?”

    “我现在可以教给你们一道,中午推出,如果反响好我们再谈合作不迟。”

    阿福嘟囔了一句,“现在店里连个人都没有,如何有反响?”

    李瑾指了指脑袋,“想法都是人想出来的,我来时见街上有不少小乞儿,二少何不利用一下?您既然能开得起这家饭馆想必也不在乎几身衣服的钱,到时让他们站在门口,统一说辞,还怕招不来客人吗?”

    顾子玉用扇子拍了一下手,“这个法子可行,不知如何称呼你?”

    “叫我李瑾就行。”

    顾子玉让阿福把厨子喊到了跟前,让他暂时听李瑾差遣,主厨是个胖乎乎的汉子,笑起来很和蔼,李瑾让他准备了几块半肥半瘦的猪肉。

    若说李瑾最喜欢什么食物,非东坡肉莫属。所以这次他教厨子做的便是东坡肉。

    阿福也在旁边听着,时不时跑到顾子玉跟前汇报,他掰着手指头一样样数,小脸白白嫩嫩的,“白糖,姜块,葱,绍酒,猪肉,差不多就这几样,连个像样的食材都没有,能做成什么好菜?少爷,他不会来耍我们玩来了吧?”

    “你着什么急,等会儿不就知道了。”顾子玉拿扇子点了一下小阿福的额头,将懒洋洋地靠到太妃椅上,“来给你家少爷锤锤腿。”

    小阿福揉了揉脑袋,鼓着腮帮子走了过去。

    李瑾让厨子将五花肉刮掉,放入沸水锅内氽五分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。再取出砂锅几只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加白糖、酱油、绍酒、盖上锅盖,用旺火烧开后密封边沿,改用小火焖,至肉到八成熟时,开盖,将肉块翻身,再加盖密封,继续用小火焖酥。

    因为人手有限只做了十盘出来。他将其中一盘端给了顾子玉,顾子玉等的都快睡着了,闻到香味才清醒了一些,摆在眼前的成品菜都是码得整整齐齐的方块儿,红得透亮,色如玛瑙。

    单单看着就十分漂亮。

    他夹起一块尝了尝,眼睛猛地一亮,软而不烂,滑而不腻,真可谓一绝,他吃过不少肉,味道这么独特的却是头一次吃到。

    他忍不住吃了一块又一块,见他转眼的功夫就快吃完了,阿福瞪了瞪眼,就这么好吃?他们少爷可不是个贪吃的!

    呜呜,他也好想吃,见二少完全不给自己留,小阿福馋的口水都快出来了,一直用眼神控诉他们二少。

    顾子玉平日最爱逗他玩,此刻一吃到这么美味的东西,早将他忘了,一小盘总共也不过八块,他一连吃了七块,见只有最后一块了,阿福急的咳嗽了一声,他家少爷才想起他来。

    见他实在馋的厉害,顾子玉就赏给了他。

    阿福嗷呜一口就吃掉了!眼睛猛地亮了起来,好吃!望着空空的盘子,小家伙怨念丛生。

    顾子玉一脸餍足,唇角还沾了一丝油,完全没了风流二少的形象。

    他眼底满是惊叹,“就冲这味道,不愁没人喜欢!你想怎么合作?”

    李瑾勾了勾唇,“我有两个方案,二少都可以听一听,一是,这道菜你们可以选择买断,一口价二十两银子卖给你们,我不会再教给别人。”

    阿福瞪圆了眼睛,“二十两,你怎么不去抢?”

    再好吃也不过一道菜而已,他们归云阁生意都惨成了这样,他家少爷才不会当这个冤大头!

    被顾子玉用扇子敲了一下脑袋,他才讪讪闭嘴,尽管闭了嘴,他仍旧气呼呼的,腮帮子都鼓了起来,还没掏钱,就开始替他家少爷肉疼了。

    方案,买断这些词,听着就十分新颖。

    顾子玉笑了笑,“是我管教无方,让你见笑了,不过二十两确实贵了些,不知第二种方案是什么?”

    “二是我教的这道菜剖去成本,所赚的银子分我两成。”

    阿福又沉不住气了,“好端端的凭什么要分你两成?”

    李瑾也不生气,始终笑眯眯的,“就凭我教的菜这里没有,就算有,味道也不如我教的好。如果二少不想合作,我去清风馆也是一样的。”

    想到东坡肉的味道,顾子玉咬了咬牙,“成,那就分你两成。”

    等李瑾走了,小阿福还在念叨,“动动嘴皮子,就分走两成,少爷你被他坑死得了!”

    顾子玉敲了敲他的脑袋,训斥道:“越来越没大没小了,晚上回府,交给我两张大字,不写完不许睡觉!不合作,难不成让他去清风馆?再这么下去归云阁都要关门了,真能赚钱的话,给他两成还有八成呢,这你就不懂了吧?”
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