090完成

    090完成

    陆清婉先用旺火烧了一炷香的时间，看了看团住叫花鸡的泥巴有没有开裂，她手里抓了一把泥巴，旋即在被烤得裂开的地方严严实实地糊上去。

    陆清婉洗了一把手，把手里的泥腥味都祛净了，才趁着在火烤的空暇，炒了两个时蔬，又熬了一道小鱼鲜汤，叫花鸡还没有烤好。

    “旺火烤一炷香，小火烤三炷香，最后……”陆清婉挥了挥手，作势把木炭全都堆在了一起，团团围住里头用泥塑好的叫花鸡。

    “用炭火煨一炷香的时间。像这样，把烧得红火的木炭堆起来，盖住叫花鸡，最后再用余下的泥土团团地围住了炭火和叫花鸡。这样用泥土把烧着的木炭同鸡埋在一起，木炭的余温煨着，能把鸡肉一点点地烤熟软，更加入味，香。”

    陆清石看得愣愣地。他没有想到自己喜欢吃的这道叫花鸡，竟然是从这堆泥巴里边挖出来的，脸上不知是嫌弃还是新奇，总之目瞪口呆。

    “石头以前吃的叫花鸡都是从这些泥土堆里面挖出来的？”

    “是啊……小石头心底里还是很喜欢吃对不对？现在它虽然长得不好看，土坷垃一块，但是等烤完之后剥开泥巴，再去掉外面的荷叶，就是小石头最喜欢吃的叫花鸡了。”陆清婉有些好笑地说，她哪里没有瞧见幼弟脸上微微露出的嫌弃的表情。

    她拍了拍陆清石的肩膀说：“做叫花鸡并不麻烦、也不难，你们男孩子就爱玩泥巴，要是下次小石头想吃了，自己也来动手做一做。”

    陆清石摸了摸被泥巴盖成小山坡似的柴火堆，上面温热温热的。等过了一炷香的时间之后，他慢慢地把泥土扒开，手撑着木棍把最里边的那一团烫手的泥团挑了出来，一点点地把附在叫花鸡上边的泥块敲碎。

    原本脸上还挂着嫌弃的表情的陆清石，现在玩得开心起来了。他迫不及待地把荷叶撕开，手被烫得嘶地深吸一口凉气。

    陆清婉手好笑地捏了一块抹布，去掉了沾了泥灰的荷叶，剥得叫花鸡只剩下一层薄薄的干净的荷叶子，才捧了起来，放到盘子上。伸手一点点地撕开了裹在鸡上最后的一层叶。一股浓郁的煨熟了的香味飘散了出来，带着荷叶的淡香。

    陆清石努力地吸了吸鼻子，果然是他熟悉的香味。原来脏兮兮的一团泥，这样一点点地扒开泥巴了之后，就变成了让他垂涎三尺的叫花鸡。

    “这个确实很好做，只要把鸡杀了，腌好，最后烤一烤就可以了。”陆清石回忆着长姐的指导，总结着说，他顿了顿脸上露出一抹坚定：“石头下次要自己试一试。等祭祖的时候，石头要亲手给爹爹做一道叫花鸡，让他也尝一尝石头的手艺。”

    陆清婉揉了揉他的脑袋，让他把菜端上去。

    也不知道是不是因为亲自参与了做叫花鸡的这个过程，陆清石觉得今日的叫花鸡真的香极了。肉质软嫩而滑，携带着一股荷叶的清香，里面的香菇冬笋也很入味。香喷喷的，吃得满嘴流油。把这半个月一来的遗憾全都弥补了回来，肚子暖暖的饱涨。

    陆清石响亮地打了一个饱嗝。

    一只鸡两姐弟也吃不完，吃了一半... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读