7.三大炮

    第二天一大早，关妙就出了门，直奔美食一条街而去。

    她慢吞吞地从这头走到那头，一家一家店铺看过去，最后选定了路口的“乐丰年”饭店。

    这是一家中餐馆，开了三年多，不算锦都的老字号，但也站稳了脚跟。最重要的是，饭店门口贴了一张招聘启事，招聘一位三厨。

    对于自己的手艺，关妙还是有信心的，胜任中餐馆的三厨，绰绰有余。

    上午十时许，餐馆刚开门，还未开始营业，大厅里一片冷冷清清，只有三两个服务员在擦桌子。

    见关妙走进来，服务员还以为是来吃饭的顾客，迎上去，“你好，靠窗的座位已经擦干净了，您坐那边行吗？”

    关妙摆摆手，一派落落大方，“我不是来吃饭的。你们这儿要招一个三厨？我是来应聘的。”

    服务员上下打量了她一下，许是没见过女生来应聘厨师，撂下一句“你等等”，就往后厨去了。

    关妙耸耸肩，找了张已经擦干净的凳子坐下，等了大约五分钟，服务员才回来，身后跟了个中年男人。

    中年男人身材精瘦，鼻梁上架了一副无框眼镜，双手横叠在身前，文质彬彬地回绝了她，“这位小姐，我是‘乐丰年’的大堂经理，不好意思，我们店不招女厨师。”

    关妙眉头微蹙，上一世她从没出去找过工作，一毕业就随了前男友创业，埋头后厨不问世事，不曾想连个练手的机会都没有，就吃了闭门羹。

    “女厨师不见得手艺就很差，招聘启事上的要求，我都能达到。”尽管心里不赞同，但关妙还是保持礼貌。

    大堂经理面露歉意，声音照旧温和，“这是主厨的要求，是我们店员的疏忽，应该在招聘启事上注明这一点。”

    主厨，是厨房里的王者，他们掌控着对用人和食材的生杀大权。

    关妙想了想，提议，“能让我见见主厨吗？或许他尝过我的厨艺之后，会有所改观的。”

    “对不起，主厨不想见你。”

    饭店的拒绝干脆利落，关妙一怔，面上难堪，火辣辣地犯疼，指甲用力地扣进掌心，耳边好像响起了无数的嘲笑声。

    她咬了咬牙，深呼吸一口气，忽然坐进了旁边的餐椅里，朗声道，“点菜！”

    大堂经理已经转身而去，听见她的声音，又走了回来，站定在她面前，面露疑色，“这位小姐……”

    关妙打断了他的话，镇定地一笑，“难道贵饭店也不接待女顾客？”

    这下轮到大堂经理愣了，但他很快回过神，递了份菜单过去，“当然不会，小姐请点餐。”

    从菜单上，也能看出一家饭店的风格，“乐丰年”主打中餐，菜单也做成深木纹色的硬壳本，描绘了祥云凤凰花纹，看起来古色古香。

    关妙仔细地浏览了一遍，菜名张口就来，“东坡肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，荷塘小炒，蓑衣黄瓜，西红柿鸡蛋汤，甜点来一份紫薯芝麻饼……记下了吗？”

    “小姐，您几个人？”

    “就一个。”

    “点这么多菜，您吃不完的呀……”

    关妙浅浅一笑，“放心，我不会赖账，尽快上菜吧。对了，再给我一杯绿茶。”

    “乐丰年”饭店的主厨叫俞天中，十七岁从学徒做起，当厨师已经三十余年了，除了几样招牌菜，现在他已经不常亲自动手。

    这次也一样，服务员送了点菜单来，直接甩给了二厨杨丹，让他看着办。

    近十道菜，杨丹从头看到底，不由赞了一声，“这一桌子还挺会点菜。”

    俞天中正和朋友谈话，听见了这边的动静，招手让... -->>
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